Mini Bizcochos en Cocotte... divinos!

Muy buenas!
Una semana más con un invitado de altura, Le Creuset, lo mejor para tu cocina.
De las cosas que más me gustan de esta gran marca de menaje de cocina es poder servir directamente, sus piezas, del fuego a la mesa. Tienen muy bien cuidados los detalles. Gran variedad de colorido y de tamaños, Le Creuset es... el rey de tu mesa!

Hasta hace relativamente poco pensaba que el uso de mis pequeñas cocotte eran, entre otras muchas opciones, cremas frías o calientes, gratinados salados o dulces... Desde luego no pensaba que también me darían juego para hornear pequeños bizcochos individuales. Imaginad la cara de vuestros invitados al presentarles el bizcochito para el café de esta manera... Id haciendo vuestra reserva de las mini cocotte, estamos en C/ Salvador Dalí, 60A, 07011 Palma de Mallorca, en La Tienda Le Creuset tiene un sitio muy especial y además de eso sólo trabajo en mi cocina con esta marca, la mejor, la que más confianza me inspira y, ¿por qué no? la más bonita de todas...

Para esta receta necesitáis lo siguiente:
Ingredientes:

1 yogurt griego
la medida del yogurt de aceite de girasol
dos veces la medida del yogurt de azúcar
tres veces la medida del yogurt de harina
3 huevos
ralladura de lima
1 cdta de levadura en polvo tipo royal

Preparación:

Enmantequillamos las mini cocotte, reservamos.

Batimos hasta que espume huevos y azúcar, añadimos la ralladura, el yogurt, aceite, harina y levadura.
Mezclamos todo muy bien y llenamos los moldecitos justo hasta la mitad, precalentamos el horno a 180º.
Cuando esté la temperatura a punto introducimos las cocotte tapadas y horneamos durante unos 23 minutos, más o menos, dependerá de cada horno.


Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 50 min
Origen: Las recetas de Sara