A veces, muchas veces, nos olvidamos de alimentos sencillos como guarnición. No por sencillos dejan de ser atractivos, en este caso la manzana adquiere una gran importancia. Los ingredientes que la acompañan lejos de encubrir su sabor hacen que esta fruta cobre un nuevo concepto cuando hablamos de un plato principal que acompañaríamos directamente, por ejemplo, con unas patatas, verduras, etc.
Reino del Olivar es mi Aceite de referencia, el mejor que he probado nunca, mis platos adquieren un sabor espectacular, así es mi aceite...
Hace unos meses cuando abrí La Tienda, Guillermo me hizo el enorme favor de envasarme, absolutamente en exclusiva, unas frascas con Aceite sin Filtrar. Los que conocéis un poco de este tema ya sabéis lo dificilísimo que es poder conseguir este producto directamente del propio productor.
En La Tienda tenéis a vuestras disposición este tipo de aceite y otros muchos que Guillermo y Marien, su mujer, han querido que estuvieran presentes, como parte de su enorme variedad.
Comprad aceite referenciado, aceite, aceite... que no os den gato por liebre que esto de la alimentación es muy importante, no os parece?
Si os gustan las aceitunas no dejéis de probar la variedad de aliños que mis amigos han preparado para todos nosotros
Tomad nota los que vivís en la península, no tenéis gastos de envío...
Un acompañamiento con el que vais a disfrutar mucho...
Carnes rojas, aves, un sinfin de combinaciones, ya me dirás.
Ingredientes para 4:
2 manzanas
20 gr de aceite de oliva virgen extra Reino del Olivar
50 gr de azúcar moreno
30 gr de mantequilla
Preparación:
En una sartén ponemos la mantequilla y el aceite y cuando funda añadimos las manzanas cortadas en gajos grandes respetando su piel, dejamos que se ablanden a fuego lento y cuando veamos que comienzan a ponerse doraditas añadimos el azúcar, dejar que caramelice bien y retiramos del fuego.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 min
Origen: Las recetas de Sara
19 dicen lo que piensan:
Muy buen post Sara, que razón tienes con lo de que nos olvidamos a veces de los productos básicos y que, sin duda, al final son los mas sanos, los más sabrosos.
Ese aceite tiene que ser elixir de dioses.
Besotessss
Sara la manzana frita esta deliciosa yo la publique hace un tiempo, muchas gracias por la información del aceite voy a echarle un vistazo.
Mira que buena idea, tengo manzanas y una receta para acompañarlas perfecta!.
La guarnición más rica!
http://lacocinadelarana.blogspot.com.es/
Besis
qué rico, no se me había ocurrido
bs
Me encanta la isea para acompañar todo tipo de asados, qué buenas te quedaron, blanditas pero enteras!!!
Sara , es verdad que la manzana hace un estupendo acompañamiento para las carnes ,a mi me gusta mucho
besinos
Pues tienen que estar muy ricas. Me gusta mezclar dulce y salado y suelo hacer también un puré con manzanas para acompañar las carnes. Las aso en el microondas unos minutos con unas gotas de coñac. Las paso por la batidora y no veas lo bien que van con la carne. Probaré a hacerlas a tu manera. Gracias. Saludos.
Felicidades por tu blog,lo he descubierto hoy y aquí me quedo para ver con que otras recetas me sorprendes. Por lo pronto, estas manzanas como acompañamiento me has gustado mucho. Un beso desde Las Palmas.
Hola Sara.
Un acompañamiento fantástico. Me encanta la manzana con las carnes, especialmente la de cerdo, combina estupendamente. Buenísimo.
Por cieto, el otro día hice tus ensaimadas, cómo nos gustaron!, muchas gracias por la receta, está explicada a la perfección y eso me ayudó mucho a la hora de prepararlas. Gracias.
Un saludo.
Un acompañamiento delicioso! Y sin complicarnos demasiado la vida1
Besos
Quedan muy ricas las manzanas así preparadas, e ideales para acompañar las carnes. Te han quedado fantásticas.
Un besín.
Qué buena idea, me encanta el toque dulzón como acompañamiento.
Saludos
Hola SARA ,despues de unas largas vacaciones retomo nuevamente las visitas y me introduzco en tu cocina para saborear estas recetas estupendas que nos haces ..tienes razón se nos olvidan muchos productos que resuelven muchos platos buenisimo , uhmmmm ...besos
Muy ricas yo suelo freírlas bastante en casa nos gustan tanto para dulce como para salado besos
Puede ser mas sencillo???
Qué buenas!
SARA-!!!yo las sirvo muchisimo con la carne de cerdo!con chuletitas, lo hacen mucho en francia, con vino de calvados y es una superdelicia!, yo he cambiado las patatas por la manzana!me encanta!
Un buen acompañamiento que está delicioso si señorita.
Un beso.
Hola Sara, enhorabuena por tu blog. Acabamos de lanzar un concurso apto para cocinillas y creemos que podría interesarte participar. Sólo tienes que compartir en tu muro de facebook una receta, cuyo ingrediente principal sea la ostra, con su fotografía correspondiente y etiquetar a Ostras Daniel Sorlut. Regalamos una plaza en un curso para profesionales, para aprender a ser un experto ecailler, así como una cena para dos en el restaurante del Palacio de Cibeles de Madrid. ¡¡Será un placer recibir tu receta!! ¡¡Te esperamos en nuestra fan page!!
http://www.facebook.com/pages/Ostras-Daniel-Sorlut/298856506793557
Publicar un comentario en la entrada