Cupcake de Cacahuete, La Tienda de la Mesa es nuestro anfitrión

Hola chicos!
Redacto esta entrada desde La Tienda, un momento de sosiego, tranquilidad y a la espera de recibir el domingo... medio día de descanso para mí, imaginaos!

Me encanta esta fotografía que os regalo hoy, es una de mis vajillas preferidas. Luis, mi querido amigo de La Tienda de la mesa, me contó, cuando vino a Palma, que está inspirada en Las Mil y Una Noches... ¿Alguno de vosotros ha leído esta maravillosa historia? Scheherezade es la protagonista  y  cuenta al rey, en su primera noche, un relato que deja abierto, enlazando historia tras historia  durante Mil y Una Noches antes de romper el alba...  Su vida, en el primer amanecer debería haber acabado pero no solo se le conmuta la pena sino que el rey acaba perdidamente enamorado de ella... Yo si la leí hace bastantes años...

Cada detalle de cada una de las piezas de La Tienda de La Mesa es absolutamente único, nada sale de fábrica sin ser escrupulosamente supervisado. Cuando tienes en tus manos piezas como, por ejemplo, esta vajilla de Ronsenthal, te das cuenta que cada composición lleva mucho amor... no podría ser de otra manera para inspirarte y crear estas obras de arte.

Estamos en septiembre, casi finalizando el mes, diciembre... a la vuelta de la esquina, otra vez final de año amigos! Mi consejo es que para esas fechas tan señaladas regaléis cosas bellas...
Siempre tenemos compromisos con los que quedar bien, profesores de nuestros hijos, compañeros de trabajo, amigos, empleados, etc. ¿Qué os parece este Tapón para botellas o decantadores de Versace?

...¿Y este maravilloso juego de Champagne?

 

 

Asi es La Tienda de la Mesa... única!


Su personal estará encantado de que les solicites ayuda. Si hay algo concreto que quieras adquirir y no lo ves en su Web, llámales, verás como te lo solucionan, 91 618 13 77

Nota: Esta entrada está dedicada enteramente a un amigo, él lo adivinará. Por su paciencia, sus llamadas, sus ánimos, su confianza, entre otras muchas cosas buenas. Gracias L.


Vamos con la receta de hoy.

Ingredientes para elaborar 12 cupcakes:

80 gr de mantequilla
110 de azúcar
1 huevo
135 gr de harina
1 cdta de levadura tipo royal
80 gr de leche
1 puntita de aroma de vainilla
70 gr de mantequilla de cacahuete

Para el topping:

80 gr de mantequilla
125 gr de azúcar glass
70 gr de mantequilla de cacahuete
cacahuetes picados para decorar (yo puse 4 cacahuetes enteros con piel)


Con la mantequilla blandita batimos los 110 gr de azúcar, añadimos el huevo e integramos muy bien, ahora la mantequilla de cacahuete, leche, vainilla y mezclamos todo. Por último, precalentamos el horno a 180º , vertemos la harina con la levadura tamizada (pasada por un colador). Dejamos la masa reposar mientras el horno nos toma la temperatura y preparamos las cápsulas. Si habéis optado por cápsulas decoradas tened en cuenta que con el calor suelen perder mucho color así que mi consejo es que estas cápsulas las introduzcáis en moldes, por ejemplo de flanes, quedan perfectas. Llenarlas un poquito más de la mitad, hornearemos durante unos 20 minutos.
Tocamos con la yema de los dedos para ver la consistencia, han de quedar firmes y sacamos del horno. Dejamos enfriar COMPLETAMENTE.

Preparamos mientras tanto el topping. Si tenemos thermomix lo hacemos con ella, en caso contrario batimos con batidora o con barillas.
Con thermomix ponemos en el vaso todos los ingredientes menos el adorno y la leche a vel 4, añadimos la leche a poquitos, veréis que consistencia más buena queda.
uando estén completamente frias las magdalenas ponemos el topping en una manga pastelera con la boquilla que más os guste y napamos con este glaseado. Adornamos y... listo!
No guardar en la nevera, quedan muy duras, temperatura ambiente.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen; Cupcakes, magdalenas decorativas de Amanda Laporte, Editorial Juventud
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