Tarta de Queso y Moras, Versace a diario, ¿no?

No sé si alguna vez os he dicho que la tarta de queso, en cualquiera de sus versiones, es mi favorita. Esta de hoy es la que normalmente hago para La Tienda. Tiene un éxito tremendo y la verdad, a estas alturas entiendo porque a la gente que me visita le gusta esta tarta... Una tarta de queso es muy sencilla de hacer, pero hoy en día es muy dificil encontrar en un sitio público una tarta casera, todo viene congelado, absolutamente todo y claro, la diferencia es brutal. Eso es lo que caracteriza a La Tienda, no utilizar ningún elemento que no esté en nuestras cocinas, todo, todo, casero.

...Y una tarta de queso te la puedes comer de cualquier manera y mi manera en esta ocasión es esta que veis, Versace, total, no?  os diré que en esta misma vajilla come a diario nuestra querida momificada Madonna, la siempre joven y prieta Madonna... Tiene buen gusto la niña! Me encantan los decorados vivos, intensos y más en esta época del año.
La Tienda de la Mesa te ofrece muchas posibilidades para tu mesa. Lo absolutamente español, o bien, lo más visto y vendido fuera de nuestras fronteras. Tienes una gran variedad donde elegir lo que mejor se adapte a tu estilo, presupuesto,etc.

Si tienes dudas, no sabes muy bien cómo funciona este sistema de compra vía internet, llámales, 91 618 13 77 y los mejores especialistas de La Tienda de la Mesa te aconsejarán. Si vives en Madrid yo ni me lo planteaba, vé a verles y ya verás... son un encanto!

Hasta hace muy poco las vajillas, sobre todo de  este tipo, se vendían completas y eso, quizá, te hacía ser reacio a invertir en una colección completa, ahora el sistema es distinto y ya puedes adquirir tus platos, cuencos, soperas, a tu aire, ¿qué te parece? Compras media docena de platos llanos a tu gusto y los puedes alternar con otra vajilla , de Rosenthal, por ejemplo, que nada tenga que ver con lo anterior. Haz de tu mesa algo divertido y al mismo tiempo sal del convencionalismo, atrévete!!!

Vamos con la receta

Ingredientes para un molde de 24:

2 pettit suitt naturales

1 yogurt griego natural sin azcarar

1 tarrina de queso de untar tipo fhiladelfia

250 gr de nata

3 huevos

200 gr de azúcar

300 gr de galletas digestive

30 gr de mantequilla

1/2 copita de brandy

Preparación:

Trituramos las galletas junto a la mantequilla y el brandy, forramos un molde desmontable y previamente lo enmantequillamos. Ajustar hasta la mitad del molde toda la masa, que suba hasta la mitad más o menos, reservamos en el frigorífico.

Mientras tanto batimosel resto de los ingredientes hasta que nos quede homogéneo. Vertemos sobre el molde y horneamos con el horno precalentado a 170º durante 50 minutos. Cuando lo saquemos veremos que baila casi como un flan, no apurarse, cuando enfríe tomará cuerpo. Mejor hacer de un día para otro.

Una vez lo desmoldemos cubrimos con nuestra mermelada favorita.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 1 h total

Origen: Las recetas de Sara