Muy buenas queridos!
De vacaciones muchos, otros trabajando... en fin. Así es la vida, necesitamos de unos dias para descansar, retomar esas largas conversaciones de la sobremesa y cómo no! hacer la siesta, producto nacional, si señor.
Todos sabéis que en mi mesa siempre está presente Reino del Olivar, un producto español, español y más en este momento que... no hay dos sin tres y la roja está de moda! Bien por ellos.
Reino del Olivar aporta a nuestra tienda calidad y sobre todo la esencia en estado puro de Jaén, cuna del Aceite de Oliva Virgen Extra, el mejor del mundo.
Guillermo y Marien forman una gran pareja, miman sus árboles como nadie, por esa razón este aceite no es comparable a ningún otro.
Reino del Olivar lo puedes adquirir en La Tienda, muchos formatos y la joyita de la corona... un aceite sin filtrar que casi nunca llega al consumidor por los pocos litros que se hacen de él. En exclusiva para Las recetas de Sara mis amigos han embotellado unas frascas preciosas. Si estas en la isla ven...
C/ Salvador Dalí, 60A, 07011 Palma de Mallorca Tf 971 220 251
Vamos con la receta.
Ingredientes para 2:
1 rape limpio, separado en dos lomitos
4 patatas
150 gr de gamba blanca
orégano
pimienta
sal
50 gr de aceite de oliva virgen extra Aceitedejaen.com
1 lima
6 ajos enteros
20 gr de mantequilla
Preparación:
Si tenéis una panificadora o como en mi caso La Cocinera, ponéis las patatas en rodajas gruesas en la cubeta, los ajos con la piel y espolvoreáis con el orégano, pimienta y sal y regais con 30 gr del total del aceite. Removed. Programáis 1 h 10 min en el programa 2.
Cuando esten casi hechas encedemos el horno, mientras tanto preparamos una fuente, sacamos las patatas de la cubeta y colocamos en la bandeja del horno, sobre estas los lomos de rape salpimentados, horneamos 15 minutos aproximadamente, eso va a vuestro gusto aunque con 15 minutos los tendréis más que listos.
Mientras tanto en una sartén ponemos la mantequilla y rehogamos las gambitas.
Ponemos las gambitas sobre el rape y dejamos un minuto más en el horno, servir bien caliente.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 min
Origen: Las recetas de Sara
16 dicen lo que piensan:
Para chuparse los dedos! Besotes
Qué buena pinta que tiene ese plato Sara, desde luego que con ingredientes de calidad no puede ser de otra manera
Besitos
La verdad es que tiene muy buena pinta!
Muy rico este rape sencillo pero delicioso besos
que rico plato, tiene que dejar un suave sabor a mantequilla impresionante! besos
que plato as bueno, besos
Este plato tiene una pinta brutal!!! y la presentación es excelente ;). Besos.
Hola Sara.
Riquísimo! Estos platos de pescado vienen bien en cualquier momento, bien cuando hace frío y bien cuando viene el calor, siempre apetecen y además están buenísimo. Por lo menos eso dicen las fotos, menuda pinta que tiene, te ha quedado fabuloso.
Un saludo.
A mi todavía me quedan unas semanas para las vacaciones así que tengo que disfrutar con vuestras recetas..me acabo de enamorar de la tuya
bss
Bufff, se me cae la baba nada mas verlo!!! Bss
Sara me encanta el rape ,aqui lo llamamos "pixin" y es que tiene esa carne tan durita y sabrosa que con cualquier preparado queda genial
besinos
Ole plato!!!! me ha gustado mucho!!! que sabor más rico! besote
Uy con lo que me gusta el rape, la receta una pasada de fácil y rica.
Besazos.
Maravilloso plato, guapa.
El rape se ve en su punto...
Un besote.
Me gusta mucho la receta Sara, disfruto mucho de los platos de pescado y marisco, delicia!!!
so chic!
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