Bizcocho Chocolateado en Cocotte y SIN HORNO!

Disfrutar a diario de los productos de Le Creuset, qué os voy a decir... es todo un privilegio.
Todo sabe distinto en las Cocotte es la cocina de antes, esa que al sonido del chup-chup iba cociendo los alimentos de manera lenta y uniforme. Una cocina pensada en los sabores de antes con el diseño de ahora, colores llamativos que incluso puedes mezclar... Quedan preciosas puestas sobre la encimera y ni os imagináis cómo quedan utilizándolas como servicio de mesa.

Le Creuset apuesta por la cocina de vanguardia y por hacerte la cocina a ti divertida y muy, pero que muy sabrosa.

Está presente en las mejores cocinas del mundo, los mejores chef cocinan en ellas e imparten sus dotrinas ayudándose siempre de una cocotte.

Las puedes encontrar en La Tienda de Las recetas de Sara y si no ves el modelo que mejor se adapte a ti no te preocupes, lo tendrás en cuestión de dias en tu casa. Ven a visitarme y llévate tu Cocotte puesta!
C/ Salvador Dalí, 60A, CP 07011 Palma de Mallorca, Baleares, TF 971 220 251.


Hoy una nueva versión de un bizcocho hecho al fuego en cocotte, en esta ocasión chocolateado, disfrutalo.

Nota: Mañana lunes comemos en La Tienda: Albóndigas en Cocotte, llámame y haz tu reserva, puedes comer conmigo o bien llevarte tu comida a casa, ¿Qué prefieres?

Ingredientes para 8 porciones:

30 gr de mantequilla

150 gr de chocolate con leche

200 gr de harina especial repostería
1 cda de levadura tipo royal
4 huevos
170 gr de azúcar
20 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:




En un bol batimos los huevos junto al azúcar, basta que quede bien integrado, añadimos el aceite, harina y levadura tamizadas y mezclamos muy bien.
Vertemos y llevamos la cocotte al fuego ya tapada. Del 1 al 10 de la vitrocerámica graduamos en el 2 y medio, los que tengáis fuego buscad la similitud.
Así lo dejamos durante 1 h 5 minutos. Pasados los primeros 20 minutos podéis abrir para ir observando, inmediatamente volvemos a tapar.

Pasado este tiempo retiráis del fuego y dejáis como 6 o 7 minutos sin tocar. Veréis como se está despegando de las paredes. Basta que le deis un poco de meneíllo para que quede completante listo para girarlo sobre un plato. Haced este movimiento con seguridad y ayudándoos de dos paños de cocina.

Este bizcocho lo tendréis en perfecto estado para comer durante tres dias. Igual de jugoso que el primero.

Desleimos el chocolate junto a la mantequilla fundiéndolo en el microondas durante unos minutos, verter sobre el bizcocho ya desmoldado y frío.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 40 min
Origen: Las recetas de Sara