Guiso Mar y Tierra

Apuntar corriendo esta receta si sois amigos de los contrastes con cuerpo...

Un Mar y Tierra diferente, con ese toque picante y con dos legumbres que juntas forman un tándem perfecto.

El aceite que empleamos en casa desde hace mucho tiempo viene de Jaén, donde se elaboran los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra. El sabor, olor y textura nada tiene que ver con los aceites que se comercializan.

Su precio es francamente bueno ya que al no existir intermediarios el coste del aceite es bastante más reducido.

Sin gastos de envío para la península. No te pierdas detalle en su página del FB, te mantienen siempre bien informado de la últimas novedades. Reino del Olivar...es mi aceite.

Ingredientes para 4:

1 bote de garbanzos cocidos

1 bote de judias grandes cocidas

200 gr de cigalitas arroceras

30 gr de aceite de oliva virgen extra Reino del Olivar

1 tomate

2 cebolletas

2 patatas

1 cdta rasa de harina

agua

sal

cayena

Preparación:

En una sartén o cazuela amplia ponemos el aceite y sofreimos la cebolleta, cuando esté bien sofrita añadimos el tomate en trozos sin la piel y la cayena. Dejamos que se sofria el conjunto y añadimos las cigalitas, damos unas vueltas y añadimos las patatas a cantos, grabanzos y judias. Dejamos sofreir unos minutos y añadimos la harina, sofreimos y vertemos el agua un dedo por encima del contenido, salamos y dejamos cocer hasta que la patata esté cocida.

Grado de dificultad: Muy fácil

Tiempo de elaboración: 1 h

Origen: Las recetas de Sara