Alimentaria - Barcelona 2012

 Era la primera vez que visitaba una feria de alimentación, la persona que me acompañaba, sabía muy bien cómo moverse...
Las expectativas no eran demasiado buenas, ya sabéis, la crisis actual ha hecho cerrar a miles de empresas en los últimos dos años, por lo que íbamos concienciados a ver una feria con menos afluencia, en cuanto a visitantes y expositores,  que la anterior.

Expositores de pastelería, última tendencia, Macarons mini y siguiendo la línea mini, los conos varios sabores.

En pastelería me llamó la atención la cantidad de tartas que había expuestas de frutas frescas. Todo tipo de frutas, con una gran vistosidad.

Fijaros qué manera más original de servir un bocata. Llegas a la conclusión que definitivamente sí, comemos por la vista...

Panes de todo tipo con grandes alveolados. Lo que se lleva, el pan alemán, sin duda.

Sabía de la existencia de preparados de huevos para la hostelería, lo que ignoraba era la gran cantidad de formatos que existen, hasta en tubo venden el huevo cocido!

Se lleva lo mini en pastelería, sin duda, lo porcionado, parece ser, que lo compramos mucho más.

Espectacular la infraestructura de Caldos Aneto en Alimentaria. Monumentales paellas, no se aprecian en todo su esplendor...

Próximamente podrás degustar los vinos Ribón aquí en Palma. Imelda, la propietaria de esta prestigiosa bodega ha sido distinguida hace apenas unas semanas, con el premio BACCHUS DE ORO PARA "TINTO RIBÓN" CRIANZA 2009 . Un vino que merece la pena saborear. Un placer conocer a esta mujer emprendedora que vive por y para su bodega. Cada uno de sus vinos lleva el sello de bien hecho, una empresa que pone su alma en cada una de sus etiquetas.
En breve en  La Tienda Las recetas de Sara

Fue un placer conocer las Bodegas CastellRoig llevada de la mano de un experto en cavas. Me quedé prendada de cada uno de sus caldos, absolutamente maravillosos. Concretamente uno me encandiló, Sabaté I Coca Brut Nature Gran Reserva Familiar, un grandísimo cava considerado como uno de los mejores del mundo, ahí queda eso! Marcel, gracias por enseñarnos tanto en tan poco espacio de tiempo.
Estos cavas podrás degustarlos próximamente en La Tienda Las recetas de Sara

Y por último os quiero presentar, me hace muchísima ilusión hacerlo, a Emilio, prácticamente no se le ve, su empresa, Verderrubi, o lo que es lo mismo... el sueño de una familia hecho realidad. La pasión de un joven enólogo en crear o recrear unos rueda con un color distinto, aromas diferentes y, me atrevería a decir, absolutamente único. Escucharle hablar sobre su viñedo, su forma de cultivo, la elaboración de sus caldos, es embriagador. Las ganas de trabajar y, sobre todo, las ganas de poner toda su vida  en crear unos vinos que forman parte ya del sueño de su familia.

Emilio, en La Tienda Las recetas de Sara se venderá y degustará tu vino con tanto cariño como el que pones tú en cada una de las uvas que tocas. :))

Y esto es todo por hoy.

Os mantengo informados sobre mi próxima apertura chicos!