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27.2.12

Patatas con Salmón


Una receta que tenemos que preparar con un buen Aceite de Oliva Virgen Extra. Cualquier plato, por humilde que sea, lo transforma inmediatamente en un plato de categoría y es que hay una diferencia de cocinar con un aceite normal a cocinar con los aceites de Reino del Olivar, impresionante!
Desde que utilizo esta marca, en casa no quieren otra y menos mal que tardan muy poquito en traértelo a casa... Aun así antes de terminar mi última garrafa ya estoy haciéndoles un nuevo pedido.
Con la tranquilidad de una marca de confianza y con la ventaja de sus precios...que también tenemos que tenerlos en cuenta en esta época tremenda que vivimos, verdad?
Guillermo y Marien viven por y para sus olivos... y cuando esto sucede el resultado es el mejor aceite de oliva virgen extra del mundo...

Vamos con la receta

Ingredientes para tres:

3 patatas grandes
1 lomo de 300 gr de salmón sin espinas
perejil
1 cebolla
sal
pimienta
agua
vino blanco
30 gr de aceite de oliva virgen extra

Preparación:

En una sartén amplia pochamos la cebolla bien menuda, añadimos las patatas en rodajas gruesas hasta que se rehoguen bien, ponemos el salmón en trozos no demasiado pequeños, salpimentamos, vertemos tres cuartos de vaso de agua, uno de los cuartos de vino blanco, cuando comience a hervir añadimos el perejil muy menudo y bajamos el fuego al mínimo, dejamos cocer hasta que la patata esté tierna. Comer muy caliente.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen: "Las recetas de Sara"

17 dicen lo que piensan:

Delicias Baruz dijo...

Bien rico que está, te ha quedado estupendo. Un abrazo, Clara.

PINKY dijo...

Un plato de cuchara muy apropiado para estos dias ,bueno para cualquiera ,me encantan estas recetas
besinos Sara

Teresa dijo...

Debe estar bien rico, que gusto comer de cuchara y además te simplifica tanto la vida en la cocina...
Besosss

Laube dijo...

Sara, me encanta esta receta de salmón con papitas. Es un guiso delicioso, calentito y muy sano. Me lo llevo.
Un besote

Isabel dijo...

Yo siempre pongo el salmón a la plancha, así que probaré tu plato que se ve exquisit!! ;)

Roser dijo...

mmmmmmm.....que bueno y que facil!! yo con un plato así ya he comido!! delicioso!! besos

Espe dijo...

con lo q me gusta a mi el salmon y asi nunca lo hice.me encanta

Ana-Experimento en la cocina dijo...

Sara, me gusta mucho esta receta.
Es muy parecido al Marmitako de aquí que se hace con bonito, aunque a mí me gusta más con salmón.
Besos

Chez Silvia dijo...

Si ve este plato mi hija se tira dentro del ordenador! le encanta!!! compro bastantes y lo prepararé así. Bss

Nina's Kitchen dijo...

Un guiso realmente espectacular!! Besos.

rosa dijo...

Hola Sara.

Las patatas con pescado las comemos muchas veces y suelo variar el pescado, o aproveoho el que tengo, pero nunca las hice con salmón, así que apuntada queda la idea porque debe estar bien rico. Con lo que me gusta el salmón seguro que este plato triunfa en casa. Buenísimo.

Un saludo.

DULCE dijo...

que buen plato, besos

Mary dijo...

Con lo rico que está el salmón, así cocinado tiene que ser una delicia!!!

Claudia dijo...

Que buen plato, me gusta muchísimo el salmón y con patatas buenísimo.
Un beso.
Claudia

Nora dijo...

Un guiso de lo más apetecible.
Un besito

quesos gallegos dijo...

Riquísima receta de salmón, qué bueno es este pescado, se haga como se haga, a la plancha o con salsa, gracias por la receta

TeRe dijo...

Una cazuelica estupenda..me encanta! uin beso