La masa teneis que probar a hacerla con la harina integral de Santa Rita, ni os imaginais cómo queda de bien, con un toquecito muy especial.
Aprovecho para contaros que Santa Rita acaba de lanzar al mercado la cebollita frita en el mismo formato de las harinas... están en todo!
Ingredientes para un molde de 22 cm desmontable:
Masa Brisa:
100 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
1 huevo
Relleno:
Crema de Marron Glase
200 gr de almendra
150 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
4 huevos
200 gr de nata líquida
un chorreón de ron
Cobertura de guirlache:
150 gr de avellanas y almendras
150 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
Preparación:
Ponemos al fuego todos los ingredientes del relleno, mezclamos bien hasta obtener una crema espesa.
Reservamos.
Forramos el molde con papel vegetal y montamos la base con la masa brisa, hasta media altura del aro y con un buen grosor.
Vertemos el relleno y llevamos al horno precalentado a 170º durante 40 minutos, debe quedar la base dorada.
Mientras horneamos la tarta hacemos el guirlache. Ponemos en una sartén el azúcar y cuando comience a estar dorado añadimos los frutos secos, dejamos que se envuelvan bien.
Engrasamos la encimera con aceite y vertemos el guirlache, dejaremos enfriar, despues trituramos de manera tosca.
Pasado el tiempo de horneado de la tarta la sacamos y colocamos el guirlache sobre ella, ponemos la mantequilla y el chocolate en trocitos sobre toda la superficie y horneamos 10 minutos más.
Desmoldar cuando esté completamente fría ayudándonos con el papel vegetal.
Grado de dificultad: fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 min
Origen: "Las recetas de Sara"
26 dicen lo que piensan:
Una tarta excelente ,tiene que estar buenisima y el guirlache le dara un toque especial
besinos
Una tarta deliciosa, se me hace la boca agua!!!
LINDA ESSA TARTE, OS INGREDIENTES SÃO UMA MARAVILHA, LOGO ESSA TARTE SÓ PODE TER FICADO DELICIOSA.
BESOS
Me encanta la combinacion de ingredientes de esta tarta....se vé deliciosa! un besotee
Mejor que buena, todo un lujazo de receta.
He visto la cebollita, yo la estoy comprendo en Ikea.
Un beso.
Pero Sara! Esto es un pecado mortal! Qué cosa más buena mi niña!
Una tarta muy original...muchos besos
Una maravilla de tarta ,debe estar muy buena.
Sara
Que delicia de tarta, no parece dificil y si muy lucida.
bss
Patricia
Eso tiene que estar de lujo eh?
Además es muy vistosa.
Besitos.
¡Madre mía! Ya he engordado por lo menos un kilo con solo ver la foto. Ésto mata, eh, SAra, ja ja ja.
Besos!!
Hola Sara.
Una maravilla de tarta, con el marrón glasé y los frutos secos se me antoja riquísima. Y como siempre la presentación de 10.
Un saludo.
Hola SARA ..que buenisima pinta ...esta mezcla de castañas y almendras es genial , me la apunto ..besos MARIMI
Sara, espectacular, yo sustituiría la crema de marrón glasé que no me gusta por otra, pero todo lo demás me encanta, bien contundente para saltarme la dieta que empiezo mañana, jajaja
Un besazo mi reina
Qué tarta tan fabulosa! He visto la foto y me he dicho, voy a ver si queda un trocito. Un besote
que deliciosa....bess
Que pintaza, me apunto esta idea.
saludos
Esta cobertura de almendra me encanta! me parece genial!! besos
Deliciosa y energética.
Feliz 2012
se ve impresionante!!!!!
un beso
Magali
Ayyy esa harina!!! Hay muchos bloguer os que hablan maravillas de ella, pero nunca la he probado y mira que ando buscandola desde hace tiempo!!!
Estoy segura que esta tarta esta deliciosa, con esos frutos secos, mmmmm, que delicia!!!
Besoteess!!!
Una torta llena de energía Sara, jajaja, saludos y Feliz Año con retraso,,,, pero aquí estoy
Unos ingredientes de lujo...estara exquisita!
Besets.
Excelente tarta ........... castañas y almendra ...que buena combinacion
Petons
Mmmmm se me hace la boca agua solo de verla, y al leer lo que lleva aún más!
Feliz 2012 con retraso, y Felices Reyes!
Un beso
Una tarta para recordarla ha de ser una verdera delicia.
Saludos
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