Se acercan las navidades y oye... parecía que estaban lejos, ¿verdad? y ya las tenemos encima...
Hoy os traigo unas Yemas caseras, un dulce muy rico que hace las delicias en estas fiestas tan entrañables.
Soy consciente de que, gracias a Dios, muchos trabajais fuera de casa y no tenéis tiempo suficiente para elaborar los dulces navideños en casa. Os voy a aconsejar que toméis buena nota de esta página, Universo Sibarita. Productos españoles, los mejores de cada comunidad autónoma. Universo Sibarita ha hecho una excelente selección para que disfrutes con tu familia de los dulces más artesanos en tan sólo unos minutos ¿cómo? muy fácil. Entra en su página, elige el producto, rellena tus datos y en un plis plas los tienes en casa...
Mirad qué caja más bonita... Polvorones y Mantecados Artesanales.
 |
Vamos con la receta
Ingredientes para 15 yemas:
12 yemas de huevo
250 gr de azúcar
4 hojas de gelatina
Preparación:
Sobre un cazo ponemos un colador y en este vertemos las yemas, con la ayuda de una cucharilla dejamos que vaya colando.
Añadimos el azúcar y llevamos al fuego por espacio de 30 minutos removiendo sin parar.
Cinco minutos antes remojamos las hojas de gelatina en agua fría y bien escurridas las añadimos al cazo. Removemos muy bien.
Colamos de nuevo en un bol y dejamos enfriar a temperatura ambiente para después llevarlo a la nevera y dejarlo por espacio de 12 horas hasta que cuaje.
Pasado este tiempo y con la ayuda de dos cucharas (es muy pegajoso) ponemos porciones sobre azúcar glass y formamos bolitas. Colocamos en las capsulas preparadas para esto.
Guardar en la nevera hasta servirlas.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: con reposo 13 h
Origen: "Las recetas de Sara"
20 dicen lo que piensan:
SIMPLES E COM UM ASPECTO DELICIOSO...ADOREI.
BESOS
madredelamorhermoso!
sinpalabras!
sencillamentefantástico!
ea!
Qué ricas!!!! Son tan suaves!!! Me voy a animar!!!
Se ven deliciosas Sara, me las apunto.
besos
Que ricas las yemas Sara, hace siglos que las pruebo y me has dado un antojo!!!
Mil besos.
En Gijón hay una pastelería que hace algo muy parecido, pero quizça más complejo, no conozco la receta y no la hacen pública los muy ·%&&%% ;)
SE llaman Princesitas, son una cosa espectacular... pero tus yemas no se queda atrás fijo
Creo que no podría hacerlas me gustan tanto que no las probaría nadie de casa.
Saludos
Mira que me gustan!
Te quedaron geniales.
Besos y buena semana
Que ricas!!! Me encantan las yemas, las probé por primera vez cuando tenía 13 años y fui de viaje de fin de curso a Ávila, entre otros sitios, y me quedé enamorada de ellas, es comer una y no poder parar!!
Besosss
Ummmm Sara buenas buenas y ejemmm, yo me conozco y me comería muchas de golpe y con esto no se puede hacer, jajaja, pero buenas si que están .
Besos.
Por Dios, Sara!! no me adelantes las fiestas, que ya estoy estresada, cada vez que vengo a tú blog a verte me lo comería todo...besitos guapa
Creeo que es uno de esos dulces típicos que son realmente delicados, qué delicia.
Saludos
No paras amiga. Vaya yemas más ricas.
Besos.
Nunca me he animado con las yemas, tengo que ponerme. Que ricas.
Saludos
Hola Sara.
Me llevo la receta. Yo hago crema de yema para algunos postres y a veces se me corta pero lo hago con almíbar y ahí quizás esté el problema. En casa nos encantan así que tengo que probarlas. Te quedaron de lujo.
Un saludo.
Sara ,un bocado espectacular ,estoy segura que deben estar tiernas que se deshacen en la boca ,que ricura de yemas
besinos
Buenas tardes Sara. Unas yemas de Navidad las que has preparado con una pinta sensacional, aparte de muy facilitas de preparar. Te han quedado con una presentación de lujo, como todos los platos que nos haces diariamente.
Un saludo Paco
Sara mira que estamos a lunes y ya tengo una buena lista de dulces para el finde las yemas se llevan el primer puesto
bss
loli
Son deliciosas, tienen una pinta que ni en la mejor de las pastelerías. Últimamente has cocinado verdaderas delicias
Besos
A mi madre le encantan, creo que este año le voy ha dar una sorpresa!!!Bss
Publicar un comentario en la entrada