Tarta de Navidad

Muy buenas!

Hoy os traigo unos indispensables en mi cocina, las espátulas Le Creuset. No solamente tenemos Cocotte... no! estas espátulas en cuanto las conoces se convierten en un maravilloso aliado en tu cocina. Se lavan perfectamente en tu lavavajillas, quedan flamantes.

Le Creuset es todo un detalle. Olvídate de los regalos poco prácticos y obsequia a tus compromisos con pequeños detalles, con ese sello característico de la mejor marca en diseño y calidad para tu cocina. Le Creuset... ¿algo más que añadir?

Todo lo puedes adquirir en la mejor y más completa tienda online de menaje de cocina. Un Paraiso de capricho, donde pasearás y a cada página te quedarás embelesada con todo lo que Jorge te ofrece.

Unas maravillosas Cocotte te están esperando... pide tus regalos de navidad, no te quedes con las ganas.
Mira los precios y verás como no tienen competencia y además con todas las garantias de poderlos tener en tu casa en apenas unos dias.
Las recetas de Sara apuesta por la venta online y sólo los mejores están aquí...

¿Cuántos vivís en Marbella? vaya suerte la vuestra! pues para vosotros, los marbellís, tenéis Cuisine Paradiso fisicamente, esperando vuestra visita.

Podéis visitarles y adquirir todo vuestro menaje aquí:

Cuisine Paradiso

Calle Huerta Chica 1-Local 2

Marbella 29600

Tf 951 968 360

Y no te olvides de Beiquin, tu tienda online para celebrar a lo grande la fiesta de tu peque... todo tipo de complemetos para que tu celebración salga redonda! ¿Has visto esta impresora para tus tartas fondant?... es una monada!

Ingredientes para un molde de 24 cm:

Masa brisa:

100 gr de azúcar

200 gr de mantequilla

1 huevo

400 gr de harina

Crema pastelera

Ingredientes:

500 gr de leche

3 huevos

100 gr de azúcar

1 pizca esencia de vainilla

55 gr de maicena

Resto de la tarta:

higos

ciruelas pasas

dátiles deshuesados

piñones

orejones

2 hojas de gelatina neutra

Preparación:

Amasamos los ingredientes de la masa brisa y forramos el molde desmontable hasta la mitad, pinchamos bien su base con un tenedor.

Horneamos hasta que esté bien doradita, más o menos 170º durante 25 minutos.

Mientras tanto preparamos la crema pastelera. En la thermomix ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 8 minutos, 90º a velocidad 3 1/2.

Si la queremos preparar de manera convencional pondremos todos los ingredientes menos la maicena en un cazo que llevaremos al fuego, cuando esté caliente el contenido retiraremos medio vaso de leche y desleiremos la maicena en él. Devolvemos al fuego y removeremos sin parar hasta que esté bien espesa la crema.

Deshacemos las hojas de gelatina en 50 gr  agua caliente.

Montaje:

Ponemos el total de la crema en la base, adornamos con todas las frutas y pintamos con una brocha toda la tarta con la gelatina incolora.

Grado de dificultad. Muy fácil

Tiempo de elaboración: 40 min

Origen: "Las recetas de Sara"