Para mi entrada de hoy necesitaba una receta de 10, no me servía cualquier cosa y ahora sabréis por qué.
Le Creuset, como ya conoceis, forma parte importante de mi cocina, es para mí un imprescindible. Es tan importante por tres razones: Calidad, Estética y Duración. Sé muy bien que quien utiliza Le Creuset no quiere otro menaje en su cocina.
Muchos de vosotros me preguntais los puntos de ventas de Le Creuset y la ayuda sé que os viene bien, aunque también muchos no vivís en ciudades más o menos grandes y tenéis muchos problemas para encontrar vuestra Cocotte. Pensando y pensando...también pienso...a veces, no sólo cocino, jajajajaja, di con la solución.
Después de mucho buscar, comparar y verificar la confianza de la tienda que os iba a recomendar, cosa importante, encontré esta espléndida tienda virtual, que para muchos de vosotros estará, a partir de hoy, en "favoritos".
Cuisine Paradiso nace de la pasión de una joven pareja por el mundo de la gastronomía. En el año 2003 comienzan la aventura y como si de su propia casa se tratara comenzaron ellos mismos a elegir producto tras producto.
Cuisine Paradiso tiene desde el año 2010 tienda física en Marbella y, como muchos de sus clientes dicen, es como una caja de bombones...
Cuisine Paradiso
Calle Huerta Chica 1-Local 2
Marbella 29600
Tf 951 968 360
A partir de ahora no tienes que cargar con los tropecientos kilos de tu Cocotte preferida, en apenas unos click haces el pedido y en unos poquísimos días recibes la mercancía en tu casa...
Y si te sobra tiempo para seguir mirando, seguro que sí, no te pierdas la cantidad de utensilios de cocina que tienen y sobre todo...mira los precios, yo... me lo pido todo, todo y todo!
Espero haceros felices a muchos de los que me preguntábais sobre dónde comprar las terrinas tan divinas de Le creuset, las mini cocotte que os saco de paseo alguna vez y las grandes Cocotte, ya podéis hacer vuestro pedido...ay Dios! las navidades a la vuelta de la esquina y yo sin elegir mi Cocotte! No, no, ahora lo tenéis muy bien.
Vamos...a la receta
Ingredientes para 2:
1 langosta de aproximadamente 1 kg
1 taza de arroz
caldo de pescado
1 cebolla grande
2 ajos
250 gr de tomate natural triturado
sal
perejil
1 copa de coñac
40 gr de aceite de oliva virgen extra
Preparación:
En una cazuela ponemos 30 gr aceite y pochamos muy fina la cebolla junto con los ajos laminados. Cuando esté bien pochadita añadimos el perejil troceado y el tomate, dejamos que se haga bien.
Mientras tanto en una sartén con 10 gr de aove sofreimos la langosta cortada, vuelta y vuelta, vertemos el coñac y flambeamos. Añadimos todo, incluyendo el caldo, a la cazuela.
Rehogamos todo y vertemos el caldo del pescado, justo que nos casi cubra el contenido, dejamos hervir a fuego mínimo durante 20 min.
Añadimos el arroz y dejamos que se haga controlando el caldo, si es necesario vertemos un poquito más, eso dependerá de lo caldoso que os guste. En este caso se trata de hacer un arroz meloso, casi sin caldo.
Comprobad la sal.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 min
Origen: "Las recetas de Sara"
42 dicen lo que piensan:
Ummmmmmmmmm que rico el arroz, con lo que me gusta.
Me pirro por tus cazuelitas, me encantan, al igual que este arroz que me deja ...muda, delicioso Sariña.
yo quiero comer en tu casa pero ya!! beso
Me gusta mucho el arròs meloso y bueno ya si es de langosta ni te cuento, sin embargo hay gente que prefiere el bogavante.
Maravillosa receta, besitos
Ese arroz me ha encantado, tan melosito y con esa langosta debe estar de escándalo.
Me voy a curiosear por esa página que recomiendas a ver que tal.
Besitos
Sara, qué plato más rico....
¡ Qué mal lo pasé la primera vez para cortar la cabeza de la langosta....!
Un abrazo,
María José.
Madre mía, una de mis recetas preferidas... hasta ahora sólo lo he comido en Calpe pero en plan secote, éste me atrae muchísimo más porque yo soy mucho de arroces melositos!!
Y qué decir de esa cocotte tan linda, me encanta para presentar el plato...
Un abrazo :-)
No veas como debe estar este arrocito Sara, te lo cambio por el mio, jejeje
A ver si me animo y subo alguna receta.
Besos.
Sara cariño, ese arroz debe estar más que rico. Me encantan los arroces de todas clases, pero creo que los melosos en particular. Me ha encantado nena.
Un beso,
Saaaraaa!! por favor se me salen los ojos, y a Tomás se le cae la baba, jajaja, besos
preciosas fotos y una receta mu rica besitos
Sin palabras me has dejado, un plato de alta cocina.
Un beso
Miguel
larposteriademiguel.blogspot.com
Un arroz de escándalo y unas cocottes de morirse!!!Bss
que bueno tiene que estar, impresionante las fotos, besos
Caray ,Sara ,que cosa mas rica de arroz ,fabuloso ,y ademas con langosta ,ya te doy el 10 directamente
besinos
Yo no hago ningún guiso fuera de la cocotte, es maravillosa, lástima que no tenga niñas, se la dejaba en herencia!! ;)
A mi me gusta así meloso, servido de esa manera, es que es perfecto y me encanta esa caja de bombones que nos has enseñado, que pasada de tienda!
besitos.
Qué lujo de arrocito, con lo que me gusta a mí caldoso y ya con la langosta, de auténtica fiesta.
Un beso.
Sara, Felicitaciones por el blog!! Me encanto visitarlo esta muy bueno y regresare prontito :)
Soy Cata Recetas de cocina faciles, que espero visites, y si te gusta participes en el mismo.
Ojala te guste tanto que lo pueda incluir en tu lista de blog y si gusta seguirlo.
Seria un gusto para mi, asi que dejo la invitacion hecha.
Gracias
Besos Cata.
Jesús me ampare, Sara... con este pedazo de langosta y el arte que tienes en la cocina, estoy segura de que este arroz lo bordas aunque sea en una cazuela de porcelana, pero si encima cuentas con este lujazo de cocottes, este plato es para caérsele la baba al más valiente.
Qué cosa más exquisita y qué presentación lujazo de presentación!!
Besinos.
Menudo lujo de plato, de presentación y de toooooo ya llego otra vez tarde y fijo que no quedan ni las migas¡¡ Un fuerte abrazo preciosa¡
El arroz de lujoooooo¡¡¡¡
No se si hablarte mas o que por la dirección. Tengo un peligro¡¡¡ ja ja
gracias¡¡
bss
Patricia
Que lujo de arroz si lo pillono no te dejaria nada nadita .Yo tengo varias cocotte des de hace tiempo me las trajo mi madre de Francia y estan impecables usandolas continuamente, si te acostumbras a ellas no quieres otras el sabor de la comida es otro,saludos
Sara, que estoy aquí en el curro y a estas horas es mi hora de cenar. Voy a cenar unos melocotones porque estoy de medio dieta, pero he visto tu entrada de hoy y mi estómago gruñe que no te lo imaginas. Joeeeeerrrr, que bueno. Quién pillara esa cazuela ahora mismo. Segregando jugos gástricos estoy.
Besos.
Esto es un tremendo placer, no cabe dudas.
Tremendo arroz, me ha dado un hambre..
Bss
Qué maravilla de plato!!y la pagina me la apunto, que me encanta tu cocote!!! Bss
los arroces caldosos me gustan mogollon,pero en casa,son mas de secos
¡Qué rico arroz, Sara! Aunque con esa langosta y tu arte, cualquier plato te habría quedado expectacular.
Yo suelo hacer canelones de bonito, pero nunca con pollo, me ha llamado la atención la combinación.
Besotes.
De bogavante si lo he probado, pero de langosta no. Menuda pinta y eso que acabo de comer.
Besos.
Pues me viene estupendamente tu información, guapa... ¡a por la cocotte, jejeje!.
Del arroz qué te voy a decir: que me zampaba ahora mismo un buen platito, y eso que acabo de comer, jejeje.
Un besote.
Con este arroz no necesito nada más, te ha quedado de escandalo.
Besicos
Hola Sara.
Me encanta el arroz, pero así como tú lo preparas es fabuloso. Una receta riquísima. Me la apunto.
Un saludo.
No sé que me gusta más..el arroz o la cocote!!jaja...las cazuelas son una monada y el arroz tiene una pintazaa increible, melosito y con el sabor de la langosta..mm
un besooo
Hoy con este arroz habrás salido por la puerta grande!!! Que delicia y presentado en estas cazuelitas una preciosidad. Yo alguna vez lo he echo con bogavante pués es más asequible y en mi pueblo de tanto en tanto traen, con langosta debe ser .. la bomba!! Besos y disfrútalo.
El coñac le sienta genial a esta receta Sara.
Me gusta, me gusta.
casi coincidemos menos mal que tu lo has echo de langosta.Bueno te ha quedado y como siempre las fotos muy bien,me ganas en todo
buen finde
beso
Buenas noches Sara simplemente un plato de lujo ese arroz meloso con langosta, estaría dispuesto a ir donde haga falta para poder probarlo.
Un saludo Paco
Me quito el sombrero Sara, en casa los arroces nos encantan,pero éste es de los que más gusta. Tiene una pinta bárbara.
Yo también hago mis guisitos en mis cazuelas Le Creuset
besos
delicioso arroz!!
saludos
Este arroz tiene que estar de muerte¡¡¡.
Sara ,hice tú cordero al vino tinto y les encantó.
Gracias por tús recetas, son éxito seguro.
Un beso y buen fin de semana
Una arrocito para el fin de semana, y con langosta y todo, en casa estarían encantados. Bss.
que buena pinta bueno espero que me visites y veas una que tengo yo de bogavante, la verdad que es una pagina bien hecha con buen gusto, venga hasta la proxíma.
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