14.12.10

Aceite Fresco, mi tesoro...

Hoy os traigo noticias frescas...y nunca mejor dicho,  de una maravilla de la naturaleza y digo bien. Un aceite joya de la corona, que no olvidareis en mucho tiempo.
 Verde, es absolutamente verde, un color precioso, olor y sabor. Lo que más me ha llamado la atención es el olor intenso, su densidad, al ser el primer zumo de la aceituna es absolutamente natural, no ha pasado por ningún tipo de filtro.

 Juan, el gerente de AceiteVirgen.com me comenta que los aceites frescos suelen ser bastante amargos cosa que no ha ocurrido con esta cosecha ya qué según él me explica, la tierra ha hecho el "milagro" al estar más húmeda le ha restado ese amargor característico de los aceites frescos.
Esto os lo cuento bastante resumido ya que hablar con Juan sobre el aceite es aprender mucho, mucho, y podría estar escuchándole horas...hay tanto que aprender, que cosas!

Imaginaros este Aceite, en vuestra mesa, en estas fiestas os prometo que quedareis...mejor que bien.
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18 dicen lo que piensan:

Don Camilo y Caldereta dijo...

Estoy contigo Sara un buen aceite de oliva es un tesoro.Y este tiene un color y un aspecto extraordinarios. Gracias por compartirlo
bsts. maite

luisa dijo...

Yo tb., estoy contigo , un buen aceite nunca falta en mi casa. Bss.

extremeña dijo...

Por aqui, en Extremadura, tenemos unos aceites buenisimos! De primera prensión y riquisimos! El aceite, u oro amarillo, es la base de nuestra cocina mediterranea y merece la pena hacer una buena inversion.
Por cierto, las fotos, una pasada... lo mejor del mundo un buen pan con un buen aceite

Núria dijo...

Me gusta mucho un buen aceite y con un buen pan es un lujazo...gracias por la información.
besos

macus! dijo...

Ahí va una anécdota: mi padre es médico de un pueblo así que le regalan muchísimos productos "de la tierra" de los propios pacientes. Un día le dieron una garrafa de aceite, que guardó en un armario, sin fijarse mucho en ella, para sacarla unos meses después. Vio el aceite verde, pero verde verde verde, así que pensó que igual se había puesto malo, había perdido propiedades o algo asi...al probarlo no tenia mal sabor, pero por si acaso lo echó a la freidora. Casi nos da algo cuando nos enteramos de lo bueno que era, y lo sacamos de inmediato!!! jajajajaja


Saludos!

Cogollos de Agua dijo...

Es oro líquido, y todo lo que toca lo convierte en una delicia para los sentidos. Es una pena que sepamos tan poco de él.
Un beso
Y dile a Juan que nos de unas charlas

Rosaleda dijo...

Realmente no hay como un buen aceite nuestro.

Estoy con vosotros.

Besos

Afri & Loli dijo...

Estoy contigo Sara,lo mejor de lo mejor

loli

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Este primer aceite con pan está divino, pero a un aceite bueno también le corresponde un buen pan, no una barra congelada.
Besos.

Juan Susin dijo...

Muchas gracias Sara por todo lo que comentas.
Me agrada que un Aceite en el que hemos puesto mucho esfuerzo, llegue a tu paladar y te guste tanto.

Y por supuesto para mi tambien es un placer hablar con una persona llena de entusiasmo cuando le hablas de Aceite de Oliva.

Y como siempre te digo, para cualquier duda, aqui estoy para intentar solucionarla.

Saludos,
Juan Susin.

Gloria dijo...

Voy a por el pan corriendo!!!
Un beso

Kako dijo...

Sara, yo reconozco que los aceites demasiado fuertes de aroma no me gustan, pero pienso que es porque no tengo la tradición aceitera de ustedes.
Te cuento que estoy disfrutando de los aceites que me gané, una joya.
Bss!!

Nati dijo...

Sara yo he estado este fin de semana cogiendo oliva para llevarla a la almazara, me voy a traer unas cuantas garrafas de este "ORO LÍQUIDO" tan rico. Un besazo.

Tito dijo...

Que bueno este aceite que nos presentas Sariña! yo cada vez que compro una botella nueva! o sea por primera vez! me gusta probarlo! me meto como una cucharadita en la boca y mmmmmmm pa dentro! me miran más raro! jajajjaajaa pero a mí me encanta hacerlo! y este tiene que ser una gozada!

;-)

SACERDOTISADEISIS dijo...

¡Que me pierdo muchas cosas! Qué rica la merluza con queso y jamón ibérico. Me encantan los platos sencillos pero deliciosos, como los medallones de solomillo con nata. Ummmmm. Y la coliflor, tiene que estar deliciosa. Vamos que me gusta todo lo que cocinas, no sé por dónde empezar. Y el aceite de oliva, creo que me va a encantar. Es un lujo que nos lo traigas a la mesa.

Un besito,

Sacer

A SABOR DE HOGAR dijo...

Este oro líquido es una pasada, me pierde el aceite de oliva, siempre ando esperimentando, me encanta abrir un buen aceite de oliva y oler ese aroma de recien abierto la botella, rico, rico
Besotes, guapísima

Espe dijo...

un poquito de sao o azucar por encima y el desayuno perfecto

Alcantarisa (cocinando en mi isla amarilla) dijo...

Mira, ahora mismo estaba pensando qué hacer de comer y lo único que me apetece es una buena ensalada con un muy buen aceite de oliva... me encanta, qué color!!!

Besos Sara!

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