Viernes! parece mentira pero ya estamos en viernes.
En un rato me voy a dar el curso de Menú Navideño a un pueblito muy agradable, Paguera, pertenece al municipio de Calviá y es de lo más turístico que hay en la isla.
En verano se llena de alemanes aunque muchos de ellos hace años llegaron de su país y decidieron tomar Mallorca como su tierra de adopción.
Mallorca es para conocerla, sin lugar a dudas. Yo elegí esta tierra para vivir por que cuando la conocí con 16 años me enamoré de ella, tuvimos la opción de otras ciudades, en cambio Mallorca me cautivo. Y es que esto pasa en esta tierra divina, y van hacer 25 años desde que esto ocurrió.
Hoy os traigo una receta en viernes para que os de tiempo a comprar los ingredientes...mirad, sólo cuando probé esta crema casi me da un yuyu... que buena está, no os podéis hacer una idea, así que chicos... al super! por que además no es que sea sólo rica, es que es lo más facilón del mundo mundial...os lo voy a explicar con todo lujo de detalles...Ah! perfecta para servir estas próximas fiestas.
Ingredientes para un molde de 18 cm:
700 gr de nata para montar
50 gr de azúcar
2 yemas de huevo
cacao puro para espolvorear
unas galletas bonitas y unas guindas para la circunferencia
8 hojas de gelatina
1/2 vaso de leche
Preparación:
Trituramos el chocolate junto al marrón glacé, ponemos en un cazo y añadimos las yemas y la nata, llevamos al fuego y sin dejar de remover llevamos casi a ebullición.
En medio vaso de leche caliente remojamos bien las hojas de gelatina hasta su disolución, añadimos a lo anterior y removemos hasta que comience a espesar.
Reservamos en un lugar fresco, no utilizaremos hasta que esté completamente frío.
Enmantequillamos el plato donde vayamos a servirlo y colocamos el aro de emplatar. Colocamos de manera curiosa las galletas que hayamos elegido para colocar alrededor de la circunferencia. Yo compré en el Lidl unas galletas que son como rosquillas y dentro del agujerito coloqué una guinda...se quedan muy bien encajadas y no necesitas pegar con nada las galletas.
Montamos la nata muy dura con los 50 gr de azúcar.
Mezclamos con la crema de castañas muy despacio y procurando no se nos baje, no es complicado.
Vertemos con rapidez toda la mezcla dentro del aro y procurando no manchas las galletas y llevamos rápidamente al frigorífico. Dejar 3 h.
Cuando vayamos a servirlo quitamos el aro, limpiamos bien los lados y espolvoreamos abundantemente con cacao en polvo de una calidad buena.
Adornamos con frutitas, en este caso las primeras fresas de Mallorca...
Queda una consistencia perfecta.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h más tiempos de reposo
Origen: "Las recetas de Sara"
46 dicen lo que piensan:
Mmm rica rica :) y seguro que super esponjosa!!!
Un besin
Pero si Mallorca es territorio aleman, debes ser la unica "de verdad" de la isla...yo estuve hace dos veranos y como isla era preciosa,pero casi casi no encontramos "nativos"....
deja de traer tartitas y de enseñarme esas preciosas rosas, q lo haces para fastidiarme, eh...
Te ha quedado de lujo...en el curso espero q te diviertas, pero eso seguro!
Un beso,
Sara para empezar el finde que mejor que esta tarta..tiene que estar de rechupete
buen finde
loli
Ole, ole y ole.... esta tarta es brutal!!! La presentación es preciosa y como tu dices el sabor tiene que ser buenísmo! Voy a ver el marrón glacé...jeje
besotes!
saraaaaaaaaaaaa uinsssssss que pasada de cosita mmmmmmmm me como entera vaya !!! que delicia que chula !!
ME ENCANTA !!!!
BESOSSSSS
MAvarillosa!!!Que envidia me da que puedas hacer tantas cosas ,tan variads y tan ricas...es que con los mío no me puedo lucir mucho...siempre es lo mismo ;))::::adisfrutar ;))
Un besote
Que original , una tarta de exposición
MIL BESOSSSSS
Que rica debe de estar. Se ve muy bonita, la fotos esta para comérsela.
Un saludo
Deliciosa, te ha quedado IMPRESIONANTE, me encanta.
besazos
Sara, pero que preciosidad de tarta!!! y esos sabores mezclados tienen que ser una auténtica delicia!!! te has salido maja!!! impresionante!!!
que tengas un fantástico finde!!!
;-)
Que fantastica y encima de castañas, esto es para no parar y no parar.
Que delicia de tarta.
Saludos
¡¡¡ vivan los viernes ¡¡¡ .... y conste que escribo desde el trabajo ... jejeje
Has acabado la semana con el liston muy que muy alto.tremenda
tarta,a estas horas me comeria un trozo con los ojos cerrados y haciendo la cata a ciegas
Bon cap de setmana
petons
Miquel
Deliciosa, de sabor de seguro, y el aspecto solo hay que mirar la foto!!
Yo he estado varias veces en Mallorca, siempre de vacaciones, y de verdad que puedes presumir de isla, me encantó y me encanta, tengo unas ganas de volver ....
bsts. Maite
¡Umm, deliciosa!, me gusta la combinación.
besos y buen fin de semana
Que locura de tarta, ayer mismo compre castañas asi que ya se que hacer este finde, he llegado hoy a tu blog y me quedo de seguidora. Gracias por la receta. Besos.
Pues sí que tiene pinta de estar rica rica! :) besos
Sara qué tartitaaaaaaaaaaaaaaa, qué ricaaaaaaaaaaaaaaaaa, qué monaaaaaaaaaaaaaaa!!!!
Por cierto ya me pasaras los apuntes del curso de Menús Navideños, eh???
No me quiero perder ni uno!!!!
Besitossssssssssssss!!!
Me voy a poner como una vaca...pero pq a los mios no les gusta este tipo de cosas...no se pueden solidarizar conmigo y ayudarme a comer estas exquisiteces...
un beso
y disfruta de tu curso.
Seguro que esta buenisima
pero QUE PRENTACIÓN¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
de cine
besos
UMmmmmm que pinta más rica.
que pases un buen finde
Pero qué tarta más increible.
No tengo la suerte de conocer Mallorca. A ver si cae pronto y tiro pallá.
Besos.
Que buena pinta!!!
xD sintiendolo mucho xD me voy a vetar la entrada a tu blog mientras este a dieta... xD
besitos!
castañas y chocolate, ummmmmm
bs!
Pensé que era de fresas por lo rosadita que se veia.
Que suave debe estar, muy rica.
Suerte en el curso navideño.
Un beso.
Que deliciaaaaa, un beso.
Estara de rechupete!!Me gusta mucho como la has decorado.
Besets.
Sara, siempre preparas cosas riquísimas. Vaya tarta te has marcado, que ricaaaaa.
Besitos,
Suny
Qué bien le sientan a esta tarta las galletas del Lidl con el huequecito justo para poner la cereza, ni hechas a proposito.
Esta es de las de chuparse los dedos.
Y encima fotografiada al lado de esas preciosas rosas.
Besos y buen fin de semana.
con las ganicas de dulce que tengo ahora mismo
Pero qué maravilla has preparado y la explicación, perfecta!
Deliciosa tarta!
Impresionante debe estar delicioso besitos....
Hola Sara. ¡Cuánto tiempo sin venir a verte! Ahora ya no me voy a perder ninguna de tus recetas, ya me tienes entre tus seguidores, y tienes tantas recetas con un aspecto tan bueno, que me temo que no voy a poder dar abasto, ja ja ja.
La tarta tiene una vistosidad bárbara, pero cuando he visto las fresas me ha chocado bastante, pues no es temporada, y tampoco tienen aspecto de ser congeladas, no. Ya veo que por Mallorca podéis degustar de esta rica fruta ya.
Seguiré por aquí.
Besos y feliz finde
Sarita que tarta más bonita y debe estar e rechupete,me llevo tu receta a ver como me defiendo,jejeje¡¡¡¡mi niña te ha quedado espectacular y como siempre nos dejas anonadadas,
vaya ramo de rosas más bonito¡¡¡
paisanita buen fi de semana y un besote de la isla vecina.
Mi primer viaje fua a Mallorca por eso lo recuerdo con tanto cariño y emoción.
La tarta maravillosa.
Besitos.
;-D
Me has dejado sin palabras, que presentación. Un besazo y buen finde.
Nena peazo tarta que te has marcado, me encanta por dentro y por fuera.
Besitosss y disfruta del fin de semana, aquí lo tenemos bien pasadito por agua.
Tengo una crema de castañas muy especial reservada para preparar un pastel estas navidades y me parece que va a ser este pastel estará delicioso y con una presentación preciosa.
Saludos
Yo estuve en tu isla hace unos años, y la verdad es que también me encantó Sara, es encantadora.
Y de hecho, pensé en quedarme! te lo juro!!!!
Estupenda tu tarta, hija qué tarta tan bonita, y qué combinación!!!
Besos!
HOla çSara la tarta espectacular total pero es que la foto me ha dejadoooooooooooooo con la boca como un tunellllllllllllllll, es preciosa!!!!! felicidades crack
Original y preciosa esta tarta, encima con sabor a castañas..
El marron glace lo tienes explicado muy bien pero no lo he hecho,y si lo sustituyo por puré de castañas o algo así?.
Un beso.
Buena tarta, hermosa foto.
Vya tarta más espectacular, como la he visto en domingo ya no me da tiempo a ir a por las castañas, me ha parecido estupenda para prepararla para las próximas fiestas, qué molde has utilizado, las medidas porfa?
Preciosa tarta y una buena propuesta para estas navidades... las castañas son muy apropiadas para estas fechas.
te he quedado preciosa.
Mi viaje de novios fué a Palma (hace ya 31 años) y precisamente me comentaba mi marido si no me apetecía ir a pasar la Noche Vieja a algún lugar. Sin pensarlo le dije ¡A Palma! jajaja. Es un lugar privilegiado para vivir, de modo que te entiendo.
La tarta... para celebrar cualquier luna de miel jajaja. Preciosa y supongo que una delicia.
Un besín.
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