Os traigo una deliciosa receta salada, digna del mejor restaurante. Servida tibia o fría y acompañada como diría el que más sabe de cervezas, José, con una buena rubia fresquita...einnnnnnn que no es lo mismo, ¿verdad José?, una cerveza fresquita a bebernos a una rubia fresquita...jajajaja
Enga, al lio!
Ingredientes:
Plancha de hojaldre, mejor sin lugar a dudas casera.
orégano
tomillo
1 rodaja de salmón fresco
2 lonchas de bacalao ahumado
1 puerro
1/2 cebolla
20 gr de mantequilla
15 ml de aceite de oliva virgen
Preparación.
Lo primero que vamos hacer es poner los tomates en una cacerola a confitarse en aceite de oliva, para ello pondremos los tomates bien limpios, las hojas de albahaca y todo cubierto de aceite de oliva, lo ideal es hacer una buena cantidad de ellos para tener todo el mes, quedan muy bien conservados. Mirar aquí, otra manera de confitarlos
En una sarten pochamos en el aceite y mantequilla el puerro muy finamente cortado y la cebolla en juliana, dejar a fuego muy lento como una hora. Añadimos pasado este tiempo el salmón en trocitos muy menudos y comprobando que no hay ninguna espina, añadimos el bacalao, salpimentamos, cuidado con la sal.
Una vez hecho pasamos a una fuente cubierta de papel de cocina para quitar todo el exceso de grasas.
Forramos la tartera con el hojaldre, pinchamos bien toda su base y ponemos todo el relleno, después colocamos los tomatito en mitades y espolvoreamos generosamente con las hierbas. Horneamos a 180º cuando comencemos a verlo dorado lo sacamos, dejar entibiar y servir como aperitivo y como primer plato frío cortado en porciones y servido de manera individual.
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 min
Origen: "Las recetas de Sara"
38 dicen lo que piensan:
Me encantan los tomates confitados. Y la tarta se ve deliciosa.
saludos
Que ric tarta y que sabores mas buenos, la mezcla es genial, bacon , salmópn y tomáte y por si faltaba algo especais.
Me ha gustado¡¡¡¡¡¡¡¡¡ pero la cerveza no me va una coronita si me la bebo a medias jaaajajaajja.
Besosss guapetona
Çok farklı ve leziz bir tarif ellerinize sağlık.
Saygılar.
Que buena pinta, que lastima que tengo alergia al tomate :(
Te a quedado genial. Y por supuesto seguro que acompañada de una buena cerveza y al fresco de la tarde, no hace falta mas.
Un beso
Hola Sara, qué más quisiera yo que entender de verdad de cervezas y vinos. Lo cierto es que es un tema que me apasiona.
Esta receta es de las que me gustan a mí, así pa un día caluroso con mis dos rubias preferidas, mi Eva y mi Alhambra reserva 1925.
Ayer hicimos tu tronco de tierra y mar, con gambas de esas que se agencia mi jefe de compras y no veas que güeno. Eva me decía: tienes que decirselo a Sara. Ea, pos dishostá.
Y como veo que te gustan las excepciones a la propiedad conmutativa, ahí va otra. Espero que no se me enfade nadie.
"No es lo mismo un cuarto metro de encaje negro, que un negro te encaje un cuarto metro".
Si crees que no es apropiada, quítala sin problemas.
Un beso mu grande.
Que rico Sara y preciosa presentación, besitos.
Que cestita más apetecible, te ha quedado de lujo.
Saludos
Que bueno!! Una pasada.
Un besito
Que maravilla de receta me llevo un trozo, un beso
Vaya sin duda es un plato de lujo! tiene que estar muy bueno...
Bss!
Sara, yo me apunto a tu plan, cerveza fresquita y esta estupenda cesa salada, con esos tomatitos tan ricos.
Un besito.
Que buena pinta!!
Que cosa mas rica, para este tiempo de calor me gusta y con los cherry que rico, besos
Me parece genial la receta para aprovechar los tomatitos tan de temporada. Además de original riquísimo.
Besos.
Ademas de buenisima,queda muy chula la presentacion....me encantan los ingredientes,tomo nota.
Besets.
Hola mi Sarita:
que receta más chachi,y esos tomatitos uffffffffffff,voy a probarla debe estar deliciosa,
un besito princesa.
Esto de ser alergica a casi todo me mata,con la buena pinta que tiene.
Hola Claudia! esta tartita salada es genial, con tus manos harás una maravilla nena, sigo alucinando cuando entro en tu página, desde aquí recomiendo a los blogueros entren...no podran salir. mil besos
Hola MºJosé, nena, a mi no me gustaba la cerveza para nada y un verano de no hace mucho tiempo me tento...joer, me encanta! un besote.
Hola amigo Fuat, me alegra tu visita y desde aquí te felicito por ese blog tan chulo lleno de recetas de tu tierra, lástima no entenderlo por que con la vista se ve klo riquísimo que debe estar todo. Un abrazo
Vaya Sarita, que putada nena, pues nada...cebollita confitada o calabacines también confitaditos... un besote
Hola Ana guapita...tu si que sabes...cervecita en mano...así me la tome nena... mil besazos de los gordos.
Bueno bueno José, casi me meo niño...jajajajaja que bueno!
Dile a tu Eva de mi parte que debe ser ella muy especial para estar rodeada de gente que la quiere tanto, eso está muy bien, es más, me encanta!
Fijate niño, tengo 46 tacos y llevo casada casi 29 años...joer, joer, joer...igual que al principio, le quiero a rabiar. Mil besos para los dos, weno, también para el abuelo.
Hola Mar, nena he alucinado contigo hoy, pedazo de detalles coquetos que tienes en tu blog, os invito a que lo visiteis, si teneis un compromiso de algo y sois como yo muy patosas para la precisión jajajaja hacedle los encargos...un besazo Mar
Si que estaba rico José Manuel, para este tiempo va genial y la presentación es muy coqueta...un besazo.
Hola Celeste, tienes que probarla, muchas gracias por dejarme un comentario, bsitos
Hola Carolina, si que rico y facilón de hacer, un besito
Hola Wada, pues cuando lo pruebes ni te digo, seguro que te gusta y lo mejor es que admite mucha modificaciones, un besazo nena.
Tu eres de las mias, anda que no sabes "na"...te invito yo nena...besos a cientos
Muy buenas Miwako chan, te invito yov a un cachito si tu quieres, mil gracias por llegar hasta aquí.
Hola Bego, me alegro que te guste y con los tomatitos que están en plena temporada ni te cuento. Un besazo
Hola Silvia, bueno nena, ya te he dicho en tu blog lo alucinada que me tienes, eres total, un besazo y mil gracias por venir.
Hola Mesilda, seguro que te gustara, eso fijo. Un besazo nena
Hola Ague, eres total nena, me parto contigo, un beso enorme.
Hola Angeles, pues eso como le decia a Sarita, es fatal, por que los tomates, por ejemplo es algo muy usual en las cocinas...en fin...un beso enorme.
que buena tiene que estar¡¡¡¡¡¡¡
besos
Si que lo esta Isa, muy rica! bsitos
Publicar un comentario en la entrada