Muy buenas!
Aquí en Palma hace un día precioso, el sol desde primera hora de la mañana. Me he levantado antes de las 8, para mi es gratificante, energetico y muchas otras cosas levantarme bien pronto y disfrutar el día.
Ayer me dije, mañana jornada gastronómica México linnnnndoooo! Me he colocado el gorro, he alquilado unos mariachis... jajajajaja, que no hombre que no... pero he de deciros que todo estaba rico, rico, rico, pa repetir.
Esta entrada y la anterior están dedicadas pues a lo picante aunque me gustaría desmitificar que toda la gastronomía mexicana sea picante, no lo es.
Cerraremos con un postre que no tiene nada que ver con México y al que tenía muchas ganas, Crumble de Manzana al que le he añadido en su base una crema de chocolate blanco, que deciros, buenísimo, además me ha servido para celebrar mis 4 años al frente de "Las Recetas de Sara", pero bueno...eso pertenece a otro post...
Os dejo para que lo disfrutéis, un besote y feliz domingo.
1 pimiento rojo
1 cebolla
6 pimientos en vinagre de los verdes picantes
1 cayena
2 ajos
4 tomates pelados
sal
azúcar
Preparación:
Ponemos un poco de aceite en una sartén y pochamos el pimiento, cebolla, ajos, todo menudo pero sin ser muy pequeño, tienen que quedarse los tropezones. Cuando esté todo pochado añadimos los tomates en trozos y el resto de los ingredientes. Dejar hacer a fuego lento y pasado 25 min retiramos del fuego.
Nota: En casa los nachos los preparo así, capa de nachos, capa de queso, de nuevo nachos y queso, espolvoread con orégano. Se come con esta salsa.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 30 min
Origen: Gastronomía Mexicana.
2 dicen lo que piensan:
Hola Sara, que madrugadora que eres, nosotros que nos cuesta tanto levantarnos, pero si que es verdad que cuando te levantas más temprano aprovechas mucho más el día, hoy en Barclona tambien por fin tenemos un dia primaveral.
Esta salsa voy hacerla seguro, por que en casa todo lo que son recetas mejicanas nos encanta.
Cuando la haga te cuento.
Saludos
Huy huy huy: ¡Yo esto ni mirarlo! ¡El colesterol se me dispara sólo con visitar la página y leer la receta! :-))
Si algún día vuelvo por mis fueros y pierdo unos cuantos kilos, prometo poner en práctica esto pero, de momento, me temo que lo tengo que apartar (encima, como me gustan "muy poco" estas cosas, lo que me faltaba :-)).
Un abrazote enorme,
Paquito.
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