Ingredientes para 3:
6 muslitos de pollo
1/2 cebolla
Harina
perejil
sal
aceite de oliva virgen
1 ajo
1/2 copa de brandy
agua
2 hojas de laurel
Preparación:
Limpiamos bien los muslitos, los pasamos por harina y sofreimos en la misma olla rápida con un dedo de aceite hasta que tomen color doradito. Los sacamos y reservamos.
En el mismo aceite pochamos bien la cebolla en juliana junto con el ajo laminado y el laurel, añadimos una cda de harina y removemos hasta que se tueste, ponemos el perejil troceado y añadimos los muslitos y regamos con el brandy, salamos y añadimos el agua, solo tiene que medio cubrirlos escasamente.
Dos aros 15 minutos.
Mientras tanto limpiamos las patatas, una por persona, las secamos y envolvemos en papel de aluminio, hornear a 200º más o menos 30 minutos, servir con mantequilla.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 15 de preparación más 15 min de olla
Origen: "Las recetas de Sara"
Canelones de gallina trufada
Hace 4 días


8 comentarios:
jo ,me da ganas de pillar uno y no prepar la cena ,menuda pinta tienen .besitos
3 de diciembre de 2009 18:49Muchas gracias por la dedicatoria, de una receta tan espectacular...
3 de diciembre de 2009 19:24Me encanta el pollo en salsa, y como dices, pide mucho pan para mojar...
beso
Muy rápida Sara esta receta y se ven jugosos esto muslitos. Me lo apunto guapa. Un besazo.
3 de diciembre de 2009 19:45Sara muchas gracias por esta receta y así la pongo en práctica con la olla rápida. Tomo nota pq me ha gustado. Besitos y buenas noches.
3 de diciembre de 2009 20:27Muy rápida, fácil y buena!!
3 de diciembre de 2009 23:17Bs!
Tremendo (aunque ahora mismo es muy temprano y no me entraría, pero estoy seguro de que, por la tarde, vuelvo a ver esta receta y, seguramente, me cambiaría la percepción :-)).
5 de diciembre de 2009 08:01Un abrazo enorme,
Paquito.
SARAAAAAAAAAAAAAAAAAA
5 de diciembre de 2009 23:59QUE YA HE AVERIGUAO CÓMO VA ESTO , POR FIN!!! MIRA QUE TE GUSTA RIZAR EL RIZO , ¡SO PIJOTERA!..
bESAZOS DE LOS MADRILES,
SALTAMONTES
Hola Sara!! Hace tiempo que sigo tu blog y estoy encantada,esta es la primera vez que me atrevo a escribirte, gracias por compartir tus recetas y tu alegría!!
13 de diciembre de 2009 19:32Tengo ahora mismito los jamoncitos de pollo dorandose en la olla..! Ya te contaré. Gracias guapa!!
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