ingredientes para 4:1 merluza medianita sin espinas
3 cebollas
1 hoja de laurel
1/2 copa de brandy
5 cdas soperas de salsa de soja
sal
1/2 vaso de agua
1 cda de harina
Preparación:
En una sartén amplia ponemos 50 ml de aceite, laurel cortado y pochamos la cebolla cortada a gajos finos hasta que se ponga oscura, añadimos la soja, removemos y el brandy.Cortamos la merluza en trozos grandes y pasamos por harina, colocamos sobre el sofrito con la piel hacia abajo, nos ayudamos del mango de la sartén para que no se pegue, salamos y añadimos el agua, movemos y tapamos a fuego medio más o menos 10 minutos, acompañar de unas patatas fritas previamente hervidas.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 30 min
Origen: "Las recetas de Sara"
2 dicen lo que piensan:
Muy buena esta receta Sara!, sencilla, sabrosa y muy rapida de preparar.
Me encantan estas recetas: incluso yo soy capaz de hacerlas :-))
A ver si delego en mi compi italiana y vemos qué sale (es que ella cocina como los ángeles: es tremendo :-))
Un besote,
Paquito.
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