Bueno, bueno... he cumplido! Pensando que no podría con el blog empiezo a llevarlo de manera pausada pero sin alargar en exceso las publicaciones.
No tenía pensada esta entrada, la cosa ha surgido de manera casual, mi almuerzo de hoy, tan rico, suave y fácil, si, laborioso pero fácil. No he querido dejaros sin esta receta, ya me contareis si la haceis.
Feliz semana para todos.
Ingredientes para 3:
1 lámina de hojaldre (en mi caso casera)
un huevo para pintarlo
tres trozos de salmón fresco
Para la fritada:
4 pimientos verdes
1 rojo grande
2 cebollas grandes
4 ajos con la piel
5 tomates con la piel
6 cdas de aceite de oliva
Preparación de la fritada:
Ponemos una sartén amplia al fuego con el aceite, añadimos la cebolla cortada en laminas finas y los ajos con su piel, cuando comience a estar pochada añadimos los pimientos en finas tiras. Dejamos que se sofria todo muy bien y por último añadimos los tomates cortados en finas rodajas con su piel, salpimentar. Tened en cuenta que todo es frito a temperatura media, tarda más o menos 2 horas largas en hacerse. Mejor dejar hecho el día anterior.
Preparación del plato:
En una sartén con un dedo de aceite sofreimos el salmón, vuelta y vuelta teniendo en cuenta que después va en el horno. Dejamos perder el exceso de aceite en papel de cocina.
Cortamos seis cuadrantes de hojaldre, colocamos en uno de ellos el salmón, encima fritada y tapamos con el otro cuadrante cerrando las cuatro aberturas con si se tratase de una empanadilla. Procedemos así con el resto, ponemos sobre la bandeja de horno y pintamos con huevo batido. Hornear con horno precalentado a 170º con turbo abajo, más o menos 25 min, debe quedar bien doradito.
Nota: Ni que deciros tiene que esta fritada anterior la podeis dar muchos usos, como preparación para un guiso de ternera, como guarnición, etc.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: Teniendo la fritada hecha, 1 h
Origen: "Las recetas de Sara"
25 dicen lo que piensan:
Bine te-am gasit Sara!!!!Minunat blogul tau!!Felicitarii!!as dori sa te trec in blogul meu!Sper ca esti de acord!Multumesc!
Te rog Sara daca poti sa pui si GOOGLE TRADUCERE ! PT.LIMBA ROMANA!
Sara te ha quedado genial y si que es sorprendende lo bien que queda. lo ue le ncuentro ams merito es el hojaldre casero, nunca lo he intentado.
el palto fenomenal y con una presentacion de 10.
Saudos desde Almeria.
un hojaldre espectacular!!!!
menuda pintaza que tiene!
Me da miedo meterme en hacer hojaldre, pero se ve divino el tuyo, y la receta muy rica, besitos
Que rico, la foto es genial!! me encanta. Besos!
Aunque sea partiendo de un hojaldre congelado, la idea es buenísima, al mezclar con el salmón y la fritada...
Mmmmm
Confieso que no me atrevo con el hojaldre. Pero igual con uno ya preparado y tu relleno...
tiene una pinta estupenda, esta receta me la copio para hacerla, que nunca le he metido salmon al hojaldre.
besitos.
Vaya que si sorprenden, te quedaron deliciosas!!. Estas recetas socorren bastante y encima quedan geniales.
Besos
Sara amiga ....que ya estoy otra vez por aquí ...poco a poco iré viendo las cosas que has hecho por cierto ...tienes el blog precioso ..besos
Sara,
Yo lo haré con hojaldre de Lidl hasta que tenga el tiempo de ponerme a haer holaldre casero!!!!
Besitos,
IDania
que bueno el hojaldre con salmón, una gran idea. pásate por mi blog que tengo una cosita para ti. besos
¡Hola de nuevo! La verdad es que, entre tu y mi compi de piso, me matáis los sentidos con vuestros platos :-))
Tremendo, y eso que sólo puedo verlo a través de la pantallita :-))
Espero que todo te esté yendo muy bien: ya veo que, como yo, un montón de personas ansían tus posts :-))
Un abrazo enorme,
Paquito.
Me encanta. Salud!!!!!
Pues nos has sorprndido con esa deliciosa que más que fritada parece conitada.
Gracias, guapa.
Pues nos has sorprndido con esa deliciosa que más que fritada parece conitada.
Gracias, guapa.
Hola :D
Me gusto mucho tu pagina y creo que podiamos intercambiar enlaces, tambien me gustaria que nos visitaramos mas ya que
vi en tu web cosas muy interesantes y por eso no quiero perder contacto con ella.
Si estas interesado en intercambiar enlaces, o solamente quieres saludar te invito a pasar ami pag. para que le des
una Ojeada y dejes tu comentario, http://mundojugos.blogspot.com SI te interesa intercambiar enlaces favor de mandar como quisieras aparecer y la url de tu blog
A sus Ordenes
Repta
http://mundojugos.blogspot.com
Que bueno leerte por aquí otra vez !! Una alegría enorme, ya tomé debida nota de la receta. Un cariño, y hasta la próxima.
Como parece bueno !!!!!!!!!!!!
Hola Sara¡
Estuve visitando tu Blog y está excelente, permíteme felicitarte.
Sería un gusto contar con tu blog en mi directorio y estoy segura que para mis visitas será de mucho interés.
Si lo deseas no dudes en escribirme a jackiexanky@hotmail.com
Exitos con tu blog.
Un beso
Jackie
Hola, no se si te acuerdas de mi, hacía mucho q no pasaba por aqui, ya q ultimamente tengo la cocina un poco arrinconada, pero veo q tu todo lo contrario.... Me ha encantado y sobre todo, haces unas fotos de autentica profesional, son impactantes. Felicidades por todo tu trabajo. Besossss
Hola guapa!!! hacia mucho que no me pasaba por tu blog y me encanta como lo has cambiado, que guapa estas en la foto...la receta del hojaldre me parece deliciosa, y te han quedado unas fotos impresionantes, un besazo!!!
Hola! Acabo de descubrir este blog y me ha gustado mucho todas las recetas. Son f´´aciles y sabrosas. Te invito a conocer el mio: http://5sentidosenlacocina.blogspot.com
Te iré haciendo vistas asiduamente. Saludos!
Hola preciosa...!, como se nota la calidad y la belleza de un duende único, la espontaneidad a flor de piel. Allí donde tus ojos mece el aire, se aprecia la dulzura de un sueño. Un eco que cimbrea los azules del mar, una ola que risa el destino, donde tú vas....!, la sencillez va contigo
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