Peladuras de cítricos sin la parte blanca, ponemos en el horno sobre papel vegetal y cubrimos de nuevo con el mismo papel. Horno a 80º de temperatura durante 1h 30 min, girar si es necesario hasta que al tocarlas noteis que estan secas. Molemos en trituradora hasta obtener este polvo fino que utilizaremos para aromatizar bizcochos, magdalenas, bebidas, helados, etc, etc. En el frigo durara muchos meses en la parte menos refrigerada.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 2 h
Origen: "Las recetas de Sara"
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2 comentarios:
Hace rato que intento hacerlo y por un motivo u otro siempre se me queman en el hornoProbare una vez mas ...
8 de noviembre de 2009 19:13Beso
Esta receta la ví en Canal Cocina hace mucho tiempo (a la Hna. Bernarda), pero creo que ella lo hacía más complicado. Es una receta muy sencilla y fantástica para tantos y tantos postres. Yo que siempre ando ralla que ralla el limón o la naranja. Tengo ralladura congelada, pero lleva su tiempo rallar, de modo que tomo buena nota, porque me ha encantado la receta.
8 de noviembre de 2009 23:37Un besín.
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