Dulce de leche ( La Cocinera)

Ingredientes:

1 litro de leche semi o entera
350 gramos de azúcar normal
1 cucharadita de las de té de bicarbonato sódico

Preparación:

Ponemos la pala y todos los ingredientes en la cubeta, prog 18 o 15 para el modelo 9300, hasta que concluya, os aconsejo poner un trozo de papel de aluminio cubriendo la cubeta, entre ella y la tapa, que sobresalga para que no os quemeis, haceis unos agujerillos para que no se acumule el vapor y cuidado! cuando levanteis el papel, quema! En los últimos 20 minutos vereis que casi llega al borde, no lo sobrepasa, dejar que concluya, al finalizar pasar rapidamente y con guantes a un bol e inmediatamente poneis la cubeta y la pala con detergente y completamente llena de agua caliente, en 5 minutos limpia como la patena...

Grado de deificultad: Muy Fácil
Tiempo de elaboración: 3 h
Origen: Adaptación: "Las recetas de Sara"