Potaje de Garbanzos y Espinacas ( Lachef)

Ingredientes para 4:
1 manojo de espinacas
1 ajo
1 cebolla
1/2 tomate
1 hoja de laurel
50 mil de aceite de oliva virgen
300 gr de garbanzos
3 patatas
1/2 pimiento verde
1/2 cdta de cominos en semilla (sin moler)
sal
pimienta
pimentón
Preparación:
El día anterior ponemos los garbanzos a remojo. Ponemos el aceite en la cubeta, cerramos y programamos 10 min en programa 8. Abrimos ponemos la cebolla rallada, pimiento en trocitos, laurel y ajo también en trocitos, programamos de nuevo en el 8 y por defecto nos salen 35 min, dejamos la tapa abierta y sofreímos, cuando tome color añadimos el tomate, pimentón y cominos previamente machacados con un mortero. Cuando en la pantalla nos reste más o menos 30 min, añadimos las espinacas cortadas en trozos toscos, rehogamos, las patatas cortadas de la misma forma, rehogamos y por último añadimos los garbanzos ya escurridos de agua, rehogamos todo y salpimentamos, cubrimos con agua, más o menos entre el nivel 4 y 6. Si os gusta bien caldoso poned agua hasta el nivel 6. Removemos bien y cerramos la tapa en posición de cerrado. Programamos en el 6 poniendo 40 min de tiempo. Este como sabeis es un programa a presión por lo que debeis llevar especial cuidado con la salida de vapor, mi consejo, colocarla encima de la vitro y le dais al extractor, a mi me funciona genial.

Grado de dificultad: muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen: "Las recetas de Sara"