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Una Terrina muy especial

28.3.09

Hojaldres con Crema de Limón

Ingredientes para la Crema de Limón:
4 yemas de huevo
el zumo de 2 limones grandes (lo que se exprime con las manos)
1 cda de maizena
100 mil de nata liquida
250 gr de azúcar
Preparación:En un cazo ponemos las yemas y el azúcar y mezclamos, llevamos al fuego y añadimos el zumo de limón colado para no tirar ninguna pipa. desleimos la maizena en la nata y lo vertemos en la preparación, se trata de ir removiendo hasta tener la consistencia adecuada, más o menos 1 h 30 min.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 min
Origen: "Las recetas de Sara"

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