La Mejor Tarta de Queso ( Convencional) ( Th)

Ingredientes para una tarta de 26 cm, 10 comensales:
2 tarrinas de queso tipo mascarpone (eroski, mercadona, lidl, etc)
2 huevos medianos
250 gr de leche condensada
100 gr de harina común
2 yogures naturales edulcorados
300 gr de nata liquida
Para la Mejor Base:
15 galletas Digestive, impepinable esta marca
100 gr de coco rallado
30 gr de mantequilla
30 mil de vino dulce tipo moscatel
Preparación Th:
Ponemos todos los ingredientes de la base en el vaso, 3 min, 100º, vel 4. Si nos dejan de girar las cuchillas paramos antes.
Forramos el molde desmontable haciendo unas buenas paredes y lecho. Reservamos en el congelador.
Preparamos la bandeja del horno con bastante agua, la introducimos en el horno y precalentamos a 170º.
Sin lavar el vaso ponemos el resto de los ingredientes para la crema de queso y programamos 1 min, vel 4.
Sacamos la base y vertemos la crema sobre ella. Introducimos sobre la bandeja con agua con sumo cuidado. Hornear 45 minutos a la misma temperatura.
Reservar a temperatura ambiente y después dejar un mínimo de 5 horas en el frigo antes de desmoldarla. Servir a gusto.
Preparación convencional:
Trituramos las galletas y mezclamos con el resto de los ingredientes para la Mejor Base. Que nos quede todo homogéneo.
Seguimos los pasos dados en la preparación con th.
Para hacer la crema de queso pondremos todos los ingredientes en un bol grande y batideros hasta que nos que sin grumos.
El resto de los pasos los teneis descritos mas arriba.
´Nota:
Ya sabéis que no me gusta disfrazar las tartas sobre todo las de queso, por ello suelo acompañarlas en el mismo plato con alguna salsa, frambuesa, moras, guindas confitadas en marrasquino, etc.
Grado de dificultad: Muy Fácil
Tiempo de elaboración: 55 min
Origen: "Las recetas de Sara"