Bolitas de Pollo ( Convencional)

Ingredientes:
70 gr de queso fresco, tipo Burgos
30 gr de queso parmesano
1 pechuga de pollo en filetes cruda
40 mil de leche
2 ajitos pequeños
perejil
sal
pimienta
50 gr de pan de molde
Preparación convencional:
En una picadora picamos los ajos, añadimos las pechugas en trocitos y picamos de nuevo, añadimos el resto de los ingredientes y picamos de nuevo, nos debe quedar una masita mas bien compacta, dejar macerar en la nevera la noche anterior tapada con film.
Cuando vayamos a cocinar las bolitas daremos forma y pasamos por huevo, pan rallado, huevo y pan de nuevo, quedan muy muy crujientes de esta manera. Freír en abundante aceite caliente.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos mas el reposo
Origen: "Las recetas de Sara"