Tumbet de Bacalao ( Convencional)

Ingredientes para 4:
4 patatas
1 berenjena hermosa
salsa de tomate
5 pimientos verdes italianos
a elegir, pescado sin espinas tipo rape, bacalao, etc o ternera o cinta de lomo.

Preparación:
En una buena sartén ponemos bastante aceite de oliva como para freís patatas, cortamos las patatas a rodajas no demasiado finas y freímos, pasamos a papel de cocina y una vez bien escurridas colocamos en una fuente la cama de patatas, así con todas las verduras, la última capa será la carne o pescado o si lo preferís solo con verduras napais al final con la salsa de tomate. Se come frío o caliente.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 min
Origen: "Receta Mallorquina"