Ingredientes:2 laminas de hojaldre
3 manzanas
80 gramos de azúcar moreno
50 gramos de mantequilla
1 huevo para pintar el hojaldre
Preparación:
Enmantequillamos un molde rizado bajo, ponemos una lamina de hojaldre bien ajustada en el fondo y paredes del molde y pinchamos con la intención de que no suba demasiado.
Horneamos a horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo hasta que quede ligeramente dorado, sacamos y reservamos, dejando enfriar completamente.
En una cazuela ponemos la mantequilla a fuego moderado, añadimos la manzana en trocitos, cuando comience a ablandar añadimos el azúcar moreno y dejamos que ligue, mas o menos 30 minutos mas a fuego moderado.
Una vez fría la compota la ponemos sobre la base horneada, ponemos la otra base sobre la compota, tendréis que aplanar con un rodillo, tanto la primera como la segunda, ajustamos bien pinchándola con un tenedor numerosas veces y pintamos con el huevo batido, horno de nuevo misma temperatura mas o menos 25 minutos mas, comprobad que quede doradita.
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 1 h, 30 min
Origen: "Las recetas de Sara"
0 dicen lo que piensan:
Publicar un comentario en la entrada