Pastel de Rape y Langostinos ( Convencional) ( Th)

Ingredientes para 6:
1/2 kg de langostinos congelados
1 cola de rape
150 gramos de tomate frito
175 de nata liquida
15 aceitunas rellenas de anchoa
sal
pimienta

Preparación convencional:

Hervimos el rape y una vez frío lo desmigamos a nuestro gusto, en el mismo agua hervimos los langostinos en su punto de sal, pasamos por agua helada y quitamos la piel, troceamos pequeñito y mezclamos con el rape, reservaremos unos langostinos para adornar al final.En un cazo ponemos el tomate y la nata a calentar cuando empiece a humear añadimos el bol con los pescados, y las aceitunas traceadas muy pequeñitas, salpimentamos y dejamos al fuego hasta que reduzca y espese.Pasamos a un recipiente forrado previamente con papel film y reservamos una vez tibio en el frigo, mejor de un día para otro.Desmoldamos y adornamos con mahonesa, aceitunas y los langostinos reservados, alrededor pondremos hojas de roble.

Preparación th:
Ponemos en el vaso una vez hervido, rape y langostinos, añadimos las aceitunas y trituramos en vel 3 1/2 10 seg, todo dependerá de como os guste de pequeño.
Añadimos el resto de los ingredientes, 18 minutos 100º vel, 2.
Proseguir como explico en la preparación convencional.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 hora mas enfriado
Origen: "Las recetas de Sara"