Ingredientes para 8 y 10 tirabuzones:2 planchas de Masa de hojaldre
1 huevo
150 gramos de azúcar moreno
crema pastelera
Preparación:
Dejamos a temperatura ambiente la masa del hojaldre, sin estirar nada cortamos con la ayuda de un platito de los de café unos círculos, cada plancha da para 4.
Rellenamos con la crema pastelera, cerramos bien , marcamos con un tenedor como las empanadillas, pintamos de huevo batido y rebozamos en el azúcar, colocamos en la bandeja del horno ya precalentado a 180º con turbo mas o menos 15 minutos, que nos queden bien doraditos. Con los recortes hacemos tirabuzones, pasamos por el huevo y rebozamos en el azúcar.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Origen: Dulce popular
Crema pastelera convencional:
Ingredientes:
500 mililitros de leche
70 gramos de maizena
200 gramos de azúcar
2 yemas de huevo
una pizca de esencia de vainilla
En un cazo ponemos la leche a calentar, añadimos el azúcar y mezclamos bien, mientras tanto en un cuenco mezclamos la maizena junto a las yemas y la vainilla, disolvemos en la leche que ya estará en plena ebullición, remover a fuego lento hasta que nos espese a nuestro gusto.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h
Origen: "Las recetas de Sara"
3 dicen lo que piensan:
hola sara soy toñy, estoy aprendiendo un poco a cocinar y el otro dia hice tu receta de cremadillos con crema pastelera, y me salio todo bien hasta que al llevar un rato en el horno se empezo a salir toda la crema del cremadillo, me gustaria si me pudieses decir que es lo que he hecho mal para que se salga la crema, gracias.
Muy buenas Toñi!
Deja que el horno se caliente bien a 180º antes de introducir los cremadillos y cuando los tengas dentro pon solo la resistencia de abajo hasta que veas que se quedan dorados y ya los sacas. Un abrazo.
Muchas gracias sara por contestarme tan pronto yo creo el problema es que los deje demasiado tiempo, porque el horno estaba bien , no pasa nada la próxima vez saldrán mejor también me han dicho que tendria que haber hecho unos cuantos agujeros a la masa de hojaldre .gracias de verdad es que soy novata, y me lo tienen que explicar todo súper bien sino me pierdo
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