Crema de Calabacin Vestida de Fiesta ( Convencional)

Ingredientes para 3:
1 placa de hojaldre congelada
unas ramitas de cebollino
3 calabacines
1 patata
2 ajos
2 cebolletas
sal
pimienta
100 mililitros de nata liquida para cocinar
50 mililitros de aceite de oliva virgen

Preparación Convencional:
En un cazo ponemos 50 mililitros de aceite de oliva virgen y pochamos las cebolletas cortadas y los ajos laminados, añadimos el calabacin en rodajas y la patata troceada pequeña, damos unas vueltas y cubrimos un dedo por encima de agua.
Cuando este tierno pasamos por la batidora y añadimos una vez triturado nata y salpimentamos, pasar al cazo de nuevo y dejar dos minutos al fuego. Servir muy caliente
Si queréis servirla como os sugiero disponéis la cremita en tazones aptos para horno, no llenéis, solo la mitad, espolvoreáis con cebollino muy finamente cortado y cubrís con el hojaldre teniendo en cuenta que debe sobresalir del circulo de la taza, pintar con huevo batido y pinchad con un tenedor dos veces para que no se nos forme una bolsa de aire.
Llevad a horno precalentado mas o menos 25 minutos, comprobad que esté bien doradito.
Preparación Th:
Ponemos 50 mililitros de aceite, la cebolleta y los ajos, 8 seg, vel 4. Programamos 3 minutos, 90º vel 4.
Añadimos 600 mililitros de agua y trituramos un minuto a velocidad progresiva hasta llevar al máximo.
Ponemos las verduras troceadas y programamos de nuevo, 22 minutos 100º vel 1.
Quitamos el cubilete y dejamos 5 minutos, ponemos la sal, pimienta y nata, trituramos 1 minuto vel máxima progresivamente.
Continuad como explico.
Preparación Br:
Ponemos en la cubeta el aceite, programamos 1 h 30 minutos en el 2, y sofreímos la cebolleta y ajos todo cortado pequeño, cuando lo veamos ligeramente pochado añadimos las verduras, damos unas vueltas y cubrimos con agua, dejar concluir el programa, pasamos todo por la batidora, pasamos a un cazo, llevamos al fuego añadiéndole la sal, pimienta y nata, 5 minutos y listo. Continuad como explico.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 45 minutos
Origen: Receta popular