Bizcocho de Manzanas y Pasas ( Br) (Convencional)

ingredientes:
200 gramos de harina normal
80 gramos de mantequilla
90 gramos de nata
100 gramos de pasas
1 manzana
1/2 sobre de levadura tipo royal
2 huevos
100 gramos de azúcar glasé
ralladura muy finita de un limón

Preparación Br:
Ponemos las pasas a hidratar en agua, reservar.
Ponemos la pala de amasar y por este orden, azúcar, huevos batidos, mantequilla blandita con un golpe de microondas, nata, manzanas en rodajitas muy finitas, ralladura del limón, harina y levadura, programa 17, para el modelo 9300 programa 12, medium.
Ayudar con la pala los primeros minutos, cuando veamos en la pantalla, 50 minutos, comenzará el horneado, justo en ese momento quitamos la pala de amasar y añadimos las pasas previamente pasadas por harina, dejar concluir el programa, sacar y dejar entibiar antes de desmoldar.
Espolvorear con azúcar glasé.

Preparación convencional:
En un bol batimos el azúcar junto a los huevos y mantequilla, integrar bien y añadir el resto de los ingredientes mezclandolo todo muy bien, pasamos a un molde tipo plum-cake enmantequillandolo previamente y horneamos con el horno precalentado a 180º mas o menos 45 minutos, comprobar la cocción en el centro antes de sacar.
Espolvorear con azúcar glasé.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 15 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"