Rollitos de Primavera ( Convencional)

Copio textualmente la receta de Cuinnes y añado que siguiendo el consejo de ella yo las he horneadoIngredientes :
1 sobre de obleas (pasta fina para rollitos)
1/2 repollo mediano
4 zanahorias
1 pimiento verde
2 puerros
1 cebolla mediana
3 cucharadas de brotes de soja
50 gr. de judías verdes
pollo o carne picada (opcional)
sal y pimienta
pimentón dulce
salsa de soja

Receta : Pelar, lavar y picar muy fino la cebolla, el puerro, la zanahoria, el pimiento y las judías verdes. Poner todo a rehogar en una sartén con 3 cucharadas soperas de aceite de oliva. Picar el repollo, lavarlo, escurrirlo muy bien y añadirlo a la sartén. Cuando esté casi acabándose de hacer, añadir las 3 cucharadas de soja, el pimentón dulce y la salsa de soja. Salpimentar con precaución, porque la salsa de soja es bastante salada. Si se quiere añadir pollo o carne picada, freír aparte y añadir a las verduras. Dejar enfriar. Partir las obleas por la mitad y rellenar con la mezcla. Hacer un rollito y tener precaución de sellar muy bien por las esquinas, para que al freír no se salga el relleno. Freír en abundante aceite muy caliente.
Consejos : Si se quieren poner los rollitos como aperitivo, la oblea se parte en cuatro. Quedan muy buenos rellenos de queso rallado Emmental, mezclado con un quesito en porciones