Arroz de Cocido ( Convencional)

Ingredientes para 4:
2 filetes de pechuga o algún trocito de pollo con hueso que tengáis sobrante
4 tacitas de arroz
1 pimiento verde
8 tacitas de caldo de cocido
un puñado de garbanzos del mismo cocido
sal
1/2 tomate rallado
colorante

Preparación:
Ponemos en una paellera menos de un dedo de aceite y sofreímos el pimiento, añadimos el tomate rallado, sofreímos, añadimos el pollo troceado, cuando esté en su punto añadimos el arroz y sofreímos y ya vertemos el caldo, enseguida los garbanzos, colorante y mezclamos un poquito, dejar consumir como si de una paella se tratara.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 25 min
Origen: Receta alicantina