Ingredientes:50 gramos de coco
2 huevos
110 gramos de harina normal
1/2 sobre de levadura tipo royal
70 gramos de mantequilla
100 gramos de azúcar
4 cucharadas de leche
chocolate en lágrimas blanco (opcional)
Preparación:
Enmantequillamos el molde y reservamos.
En un bol apto para microondas ponemos la mantequilla y programamos 30 segundos a potencia máxima, que nos quede liquida, añadimos el azúcar e integramos con una espatula de madera, el coco, leche y los huevos, de uno en uno, hasta que no se integre el primero no pondremos el siguiente, tamizamos la harina junto a la levadura y añadimos, mezclar bien, si queréis ponéis unas lágrimas de chocolate blanco, tened la precaución de pasarlas ligeramente por harina, mezclais.
Programar en el micro 7 minutos a potencia máxima, dejar sin abrir dos minutos mas. Sacar y dejar entibiar antes de desmoldar, podéis adornar si queréis con coco rallado.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"
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