Ingredientes para 4:Pasta hecha en casa
Salsa Sabor Verde:
3 alcachofas
1 cebolla
500 gramos de espinacas
un cuarto de gambas peladas
medio vaso de nata liquida
1 guindilla ( Opcional)
un cuarto de vaso de vino blanco
Preparación:
En una sartén ponemos un dedo de aceite y pochamos muy bien una cebolla cortada finamente y la guindilla en el caso de ponerla, añadimos la alcachofa cortada a laminas ( no olvidaros de quitar las pelusillas del centro si no amarga) una vez bien pochado todo añadimos las espinacas bien escurridas y ya cocidas, revolvemos bien y dejamos a fuego vivo 5 minutos, añadimos las gambitas, salteamos para enseguida añadir el vino, dejar evaporar y poner por ultimo la nata, dejamos que espese. Servir muy caliente sobre la pasta salteada una vez cocida con unas gotitas de aceite de oliva virgen.
Grado de dificultad: Muy Fácil
Tiempo de elaboración. Teniendo la pasta preparada 1 hora, sin prepararla con anterioridad, 2 horas.
Origen : "Las recetas de Sara"
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