Ingredientes:220 gramos de harina común
125 gramos de harina de arroz o en su defecto moléis el arroz
225 gramos de mantequilla
125 gramos de azúcar glassé
azúcar de colores, en mi caso de fresa y de canela (opcional)
mas azúcar glassé para el final
Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla blandita y mezclamos con el azúcar hasta que adquiera un tono pálido. Añadimos las harinas tamizadas, mezclamos y formamos un cilindro tal y como veis en la foto, lo envolvéis con papel film y dejáis en la nevera reposando como una hora.
Cortáis discos, importante clavar el cuchillo y bajar rápido, le pasáis los lados por los azucares coloreados si los vais a utilizar y a horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo 15 minutos mas o menos. Poner las pastitas separadas entre si, aumentan de tamaño, recién sacadas y en caliente espolvoread con abundante azúcar glassé.
Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos mas reposo
Origen: "El gran libro de la repostería"
0 dicen lo que piensan:
Publicar un comentario en la entrada