Tarta princesa (Convencional)( Th)

Ingredientes para el bizcocho:

210 gr de azúcar
200 gr de harina
30 gr de fécula de patata ( en su defecto añadimos 30 gr mas de harina)
4 huevos
2 cdas de cacao
1 cdta de levadura tipo royal

Ingredientes para el ganaché de mantequilla:

150 gr de mantequilla
200 gr de azúcar
200 ml de nata liquida

Preparación convencional:

En un cazo ponemos el azúcar y dejamos que caramelice, añadimos la mantequilla y removemos sin cesar, cuando esté completamente integrada vamos añadiendo a poquitos la nata, seguir removiendo hasta ver consistencia de crema.
retirar del fuego y reservar.

Ingredientes para el ganaché de chocolate:

150 gr de mantequilla
500 gr de chocolate para coberturas
300 ml de nata liquida

Preparación convencional:

En un cazo ponemos el chocolate troceado, cuando este desecho añadimos la nata e integramos bien, añadimos la nata y removemos hasta ver consistencia muy cremosa, retirar del fuego y reservar.
Estos dos ganaches a medida que enfrían van tomando mas consistencia.

Jarabe para emborrachar el bizcocho:

100 ml de agua
100 gr de azúcar
100 ml de un licor a elegir, en mi caso, Ponche caballero.

Preparación th del bizcocho:

Ponemos la mariposa, azúcar y huevos, 7 minutos, 37º, vel 3 1/2
Cuando finalice programamos el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
Añadimos las harinas, levadura y el cacao, 7 seg, vel 3.
Ponemos en un molde desmontable previamente enmantequillado, a horno precalentado, mas o menos 35 minutos, desmoldamos en tibio y cortamos tres discos que reservamos.

Preparación convencional del bizcocho:

Levantar a punto de nieve fuerte las claras.
batir hasta punto espumoso las yemas junto al azúcar, añadimos a esto ultimo la harina, fécula, cacao y levadura previamente tamizados, ahora añadiremos las claras a poquitos. Seguir como explico.

Montaje de la tarta:
Emborrachamos los tres discos con el total del liquido, ha de quedar muy emborrachado.
Ponemos el primer disco sobre una rejilla y esta sobre una bandeja amplia.
Con un cucharón ponemos una primera capa de ganaché de mantequilla, cubrimos con el segundo disco emborrado y volvemos a colocar el total del ganaché.
Ponemos el ultimo piso , removemos bien el ganaché de chocolate y vamos esparciéndola sobre la tarta, directamente de la cazuela, movemos ligeramente la bandeja para que nos quede uniforme, bastan unos toquecitos. Llevamos al frigo y cuando el chocolate endurezca volvemos a regar con el ganache, así hasta tres veces para que nos quede bien brillante.
Reservar en el frigo, unas horas antes de comerla la adornaremos a nuestro gusto, en este caso los laterales son lágrimas de chocolate y las frutitas del bosque naturales.
Preparar 24 horas antes.

Grado de dificultad: fácil
Tiempo de elaboración: 2 horas mas reposo
Origen: " Las recetas de Sara"

Coca de moras mallorquina ( Th ) ( La Cocinera) ( Convencional)

Ingredientes:
350 gr de patatas cocidas
15 gr de levadura prensada
575 gr de harina de fuerza
60 gr de manteca de cerdo
30 gr de mantequilla
225 gr de azúcar
4 huevosPreparación th:
Ponemos la mariposa y añadimos huevos y azúcar, 7 min, 37º (40º) vel 3.
Programamos de nuevo el mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura.
Quitamos la mariposa y ponemos la mantequilla a temperatura ambiente, la patata hecha puré , manteca y levadura desleida en un pelin de leche. 20 seg, vel 6.
Añadimos la harina tamizada previamente, 20 seg, vel 6. Programamos velocidad espiga 6 minutos.
Vereis que la textura de la masa es tipo la del roscón pero todavía mas pegajosa.
Dejar en el vaso tapado con un paño doblar, mas o menos con esta temperatura de ambiente 1 h 30 minutos.
Pasado este tiempo pasamos la masa a una bandeja rectangular amplia forrada con papel vegetal, antes untaros las manos con aceite de girasol, no añadir mas harina.
con las manos aceitadas extendemos de manera uniforme, colocamos las frutas a vuestro gusto y espolvoreamos con azúcar normal, metemos en el horno con el apagado 1/2 hora mas.
Sacamos la bandeja y precalentamos a 170º con turbo arriba y abajo mas o menos 55 minutos, comprobar que esté hecho pinchándola en el centro y que la aguja os salga limpia.
Dura tierna mas de tres días.

Preparación Br:Batimos las claras a punto de nieve firme con 100 gr de azúcar, reservamos en el frigo.
Batimos hasta el punto espumoso los huevos junto al azúcar,a esta mezcla le añadimos las patatas cocidas y trituradas muy bien lo ponemos en la cubeta con la pala de amasar al programa 13 , añadimos las mantecas, levadura desleida en un poquito de leche, y poco a poco las claras reservadas, cuando veamos la mezcla homogenea añadimos la harina a poquitos, dejar finalizar el programa, si en algún momento vemos que es necesario ayudar a la masa lo haremos con una pala de madera.
Cuando finalice continuamos com explico en la preparación th.
Preparación convencional:
Batimos las claras a punto de nieve fuerte con 100 gr de azúcar, reservamos en el frigo, en un bol llevamos a punto espumoso huevos y azúcar, añadimos a esta mezcla las patatas hervidas y bien trituradas.
En la mesa de trabajo ponemos la harina en forma de volcán, en el centro la mezcla de los huevos, las mantecas, levadura desleida en un poquito de leche y vamos incorporando la harina de las paredes hacia el centro, homogenizamos la masa y añadimos a poquitos las claras, amasamos bien y ponemos en un bol tapado con papel film, dejar doblar y seguir como explico en la preparación de la th.

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 3 horas con levados
Origen: Sra Magdalena

Pescadilla a la naranja ( Convencional)

Ingredientes para 2:
1 pescadilla
1 naranja
4 ajos
4 cebollitas confitas ( En su defecto una cebolla)
1 guindilla ( Opcional)
1 vaso de ribeiro
1 cdta de harina
sal

Preparación:
Ponemos las cebollitas en una sartén amplia con el aceite de ellas, añadimos los ajos enteros sin piel y machacados, sofreimos bien, ponemos la ralladura de la naranja y el zumo, la harina, rehogamos hasta ver que la harina toma color.
Guindilla y salamos, ponemos el vino a poquitos removiendo hasta ver que la salsa se liga, la pescadilla encima con la piel hacia abajo y tapamos, dejar cocer a fuego bajo 20 minutos.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 40 minutos total
Origen: " Las recetas de Sara"

Pollo con zanahorias y champiñones ( Convencional)

Ingredientes para 3:
1/2 pollo en trozos pequeños
4 zanahorias
1/2 kg de champiñones
aceite de oliva
sal

Preparación:

En una sartén con aceite sofreimos muy bien el pollo, reservamos, en el mismo aceite ponemos la
zanahoria y los champiñones, tienen que estar mucho rato, hasta quedar muy muy doradas las zanahorias, añadir el pollo, mezclar y dejar cociendo 10 minutos mas.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1h 20 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"

Nidos de espinacas ( Convencional)

Ingredientes para 3:
2 nidos por persona
4 ajos
aceite
agua
sal

Preparación:

Ponemos a hervir el agua y cuando rompa ponemos los nidos, dejar al dente, en una sarten con muy poquito aceite de oliva sofreimos los ajitos,añadimos la pasta previamente enjuagada con agua fria y bien escurrida, servir caliente como guarnición.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"

Flan de leche condensada ( Th)

Ingredientes:
1 l de leche
6 huevos
300 ml de leche condensada
100 gr de azucar para caramelizar el molde

Preparación en th:

En el vaso de la th ponemos los huevo y la leche condensada, 3 min, vel 4.mientras tanto caramelizamos en el micro el azucar.Cuando para la th añadimos la leche y mezclamos 1 min, vel 4.Preparamos la bandeja del horno con dos dedos de agua, ponemos el molde , caramelizamos y rellenamos. Al horno 170º, arriba y abajo sin turbo, 1 hora

Grado de dicficultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h, 10 minutos
Origen: " Las recetas de sara"

Clafoutis de moras (Convencional)

Hoy empiezo por el postre, la razón? lo delicioso que está, diferente, nada empalagoso, lo facilón, facilón...vamos! no hay excusas para hacer este postre, tengo que decir que yo he puesto moras, por que las tengo que dar salida, pero este postre se puede hacer con cualquier fruta roja, grosellas, fresas, arándanos... Ingredientes:
200 gr de moras ( cualquier otra fruta)
30 gr de azúcar
100 gr de leche condensada
40 gr de harina de repostería
4 huevos
50 ml de leche semi
azúcar glassé
una pizca de salPreparación:
Calentamos la leche en el micro con el pizco de sal hasta que hierva, reservamos.
En un bol ponemos los huevos y el azúcar hasta quedar cremoso, en otro bol mezclamos la leche ya fría con la harina, a poquitos, cuando esté bien ligada añadimos la leche condensada y esta mezcla al bol de los huevos, mezclamos todo muy bien, cogemos un molde desmontable y enmantequillamos, pasamos las frutitas por harina y ponemos en el fondo, ponemos la masa sobre ellas y llevamos al horno previamente precalentado a 180º sin turbo arriba y abajo mas o menos 25 minutos, desmoldar en frió y espolvorear con azúcar glassé.Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 40 minutos en total
Origen: Annalisa Strada del libro "De los postres" Recomendado en mi apartado de libros"

Conejo encebollado ( Convencional)

Ingredientes para 2:
1/2 conejo en trocitos
1 cebolla
2 ajos
1 cerveza
1 hoja de laurel

Preparación:

Ponemos aceite en una sartén, sofreimos hasta ver dorado el conejo y reservamos, en el mismo aceite pochamos muy bien la cebolla muy menuda con los ajos y el laurel, añadimos el conejo, la cerveza y dejamos evaporar el liquido hasta que nos quede salsita.
Fijaros que sencillo, está riquisimo...disfrutareis con la salsita!

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 hora
Origen: "Las recetas de Sara"

Rape encebollado en salsa ligada ( Convencional)

Ingredientes para 3:
1 cola de rape ( sirve congelada)
1/2 cebolla
3 ajos
1 cdta de harina
1 1/2 vaso de caldo corto de pescado
sal
aceite de oliva
1 cda colma de perejil seco

Preparación:

En una sartén amplia ponemos el aceite y pochamos la cebolla cortada en laminas muy muy finas junto con los ajos machacados con su piel.
Añadimos la cdta de harina y rehogamos, el caldo y encima colocamos el pescado, salar y dejar cocer a fuego medio y con tapa durante 30 minutos, añadimos el perejil y 2 minutos mas, servir muy caliente.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Origen. "Las recetas de Sara"

Ensalada de champiñones ( Convencional)

Ingredientes:
2 champiñones crudos
lechuga icebeg
zanahoria
soja germinada
1 pepinillo en vinagre
cuscurrus de pan al ajo
1 lata de atún

Preparación:

Adornar a vuestro gusto, los champiñones cortarlos en lonchas muy muy finitas y antes de ponerlo rociarlo con limón, mis sugerencias, vinagre balsamico de módena, sal con chili de Ibiza,sal del Himalaya, pimienta de Vietnan y aceite virgen de oliva.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"

Griego con crema de moras (Convencional)

Ingredientes: ( Por comensal)
1 yogurt griego sin azucarar
2 cdtas de crema de mermelada de moras ( o cualquier otra)
moras enteras ( O cualquier otra fruta)

Preparación:

En un bol ponemos el yogurt, añadimos las cdtas de mermelada y ponemos por encima unas frutitas, está delicioso!

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Origen: " Las recetas de Sara"

Bizcocho de dátiles y avellanas ( Th) (La Cocinera) ( LaChef) ( Convencional)

Este bizcocho es sumamente recomendable...nos ha encantado!
Ingredientes:
100 gr de avellanas
5 dátiles
190 gr de harina de repostería
60 gr de fécula de patata
1 yogurt griego natural
70 ml de aceite de girasol
5 huevos
200 gr de azúcar
1 cdta de levadura tipo royal

Preparación en la th:

Ponemos la mariposa, los huevos y el azúcar, 7 min, 37º, vel 3, quitamos la temperatura y programamos mismo tiempo y velocidad.
Pasamos la mezcla a un bol y sin lavar el vaso ponemos las avellanas y trituramos hasta verlas a nuestro gusto, el yogurt y aceite, mezclamos unos seg a vel 4.
en la mezcla del bol añadimos la harina previamente tamizada, levadura y fécula y mezclamos con cuidado, siempre con movimientos envolventes, añadimos la mezcla de las avellanas e integramos bien.
Pasamos los dátiles previamente cortados en trocitines por un poquito de harina e integramos con el resto. poner en un molde previamente enmantequillado a horno precalentado a 180º sin turbo arriba y abajo mas o menos 1 hora.
Dejar entibiar y desmoldar, pinchar para comprobar que esté hecho.

Preparación convencional:

Batimos a punto de nieve fuerte las claras, añadimos el azúcar junto con las yemas llevadas al punto espumoso, mezclamos todo con movimientos envolventes, añadimos el aceite, y yogurt, mezclamos, y por ultimo las avellanas trituradas, la harina tamizada, levadura y fécula, todo con movimientos envolventes, intentando que la masa no se baje.
Seguir como explico.

Horneado en la chef 2000:

Cocción/horno: 1 hora. Dejar entibiar.

Preparación en la Br:

Lo importante en este bizcocho es conseguir que la masa nos quede en un punto fuerte por lo que os aconsejo sigáis las instrucciones de preparación convencional y horneeis en el prog 16, 1 h, 15 minutos, comprobar que esté hecho pinchándolo.

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos mas horneado
Origen: " Las recetas de Sara"

Delicia helada de fresa ( Th) ( Convencional)

Si quereis sacar foto a vuestra tarta...debeis correr...con estos calores...

Ingredientes:
10 fresas mas unas poquitas para adornar
2 sobres de gelatina de fresa
400 ml de nata para montar
250 gr de leche condensada
500 gr de queso tipo untable, fhiladelfia, mascarpone...

Preparación th:

Ponemos la mariposa y montamos la nata muy firme, reservamos en el frigo.
Sin lavar el vaso ponemos el resto de los ingredientes reservando unas fresas para adornar
Vel 4, 10 seg.
Pasamos a un bol y añadimos con sumo cuidado la nata montada, integramos bien y pasamos a un aro o molde desmontable, previamente enmantequillado, reservar en el congelador, minimo 6 horas.
Cuando esté preparamos la gelatina de fresa, ponemos medio vaso de agua en el micro, muy caliente, añadimos el sobre de gelatina y mezclamos muy bien, cuando enfrie añadimos un dedito de agua fria y removemos, sacamos la tarta del congelador y lo ponemos sobre ella, dejar enfriar nuevamente en el conge hasta media hora antes de comerla que la pasaremos al frigo.
Altamente recomendada.

Preparación Convencional:

Montamos la nata y reservamos, triturar todo lo demas dejandolo muy bien integrado, seguir como explico

Grado de dificultad: Media
Tiempo de elaboración: 1 hora mas tiempo de enfriado
Origen: " Las recetas de Sara"

Ensalada primaveral ( Convencional)

Ingredientes:
Lechugas de varios tipos
Nueces
maíz
langostinos
zanahorias
soja germinada
Queso manchego

Preparación:
Os aconsejo aliñar esta ensaladita con aceite de oliva virgen, vinagre de módena y sal volcánica.
También la podéis aliñar con una buena mahonesa.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Origen: " Las recetas de Sara"

Pan de mantequilla ll ( Br) ( Th) ( Convencional)

Ingredientes:
650 gr de harina de fuerza
280 ml de agua tibia
1 cdta de lecitina de soja
1 puntita de cdta de ácido ascórbico
1 chorreon generoso de aceite de oliva
50 gr de mantequilla a temperatura ambiente
150 gr de masa madre liquida
15 gr de levadura de pan prensada
1 cda de sal

Preparación para la br:

Poner los líquidos en la cubeta ya incorporada la pala de amasar, añadir lecitina, ácido, sal, mantequilla, ponemos la harina levadura y masa liquida. pro 13.
cuando finalice boleamos para sacar el aire, damos forma a nuestro gusto, hacemos unos cortes con el cutex e introducimos en la pirex, vaporizamos con agua helada y salada y espolvoreamos con harina, horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo, 1 hora justa, no destapar la pirex en ningún momento.
Sacar de inmediato de la cazuela y poner sobre una rejilla alta.
Dejar que entibie para finalizar el proceso.

Preparación en la th:

Ponemos los líquidos junto a la lecitina, acido y mantequilla, programar 2 min 100º vel 2.
Añadir el resto, mezclar en vel 6 unos segundos y prog en velocidad espiga 6 minutos.
Cuando finalice tapar con un paño y dejar doblar el volumen, mas o menos y dependiendo de la humedad y temperatura de vuestras ciudades 1 hora.
Continuar como explico

Preparación convencional:

Ponemos la harina formando un bocal y poco a poco añadimos los líquidos, vamos empujando la harina de los lados hacia el centro, incorporamos la lecitina, acido, mantequilla y sal.
Desleimos la levadura en un pelin de agua y la incorporamos junto a la masa madre liquida.
Formar una bola que no se pegue. Dejarla en una vasija o barreño tapada con un paño para que doble, Continuar como explico.

Grado de dificultad: Media
Tiempo de elaboración: 3 horas mas horneado.
Origen: " Las recetas de Sara"

Flan de queso ( La cocinera) ( Convencional)( Th)

Ingredientes:
1 tarrina de mascarpone o tipo fhiladelfia
5 huevos
200 gr de azúcar
200 de nata liquida
1 ralladura de limón
azúcar para caramelizar el molde

Preparación en la Br:

Todo triturado y bien integrado, poner igual que hacemos con el quesillo en un molde de albal rectangular de las medidas de la cubeta y previamente caramelizado, agua en la cubeta e introducir el molde, cuidado no os paséis de agua solo que llegue a la mitad del molde. prog 16 1 h, 25 minutos Sacar la cubeta y dejar enfriar a temp ambiente, después al frigo, mejor de un día para otro.

Preparación convencional:

Todo triturado, muy bien integrado, poner en un molde caramelizado y hornear al baño maría, durante 1 h 15 minutos. reservar para que enfríe e introducir en el frigo, mejor hacerlo de un día para otro.

Preparación Th:

Poner todos los ingredientes en el vaso, 2 minutos vel 4.
Llenar un molde previamente caramelizado y hornear al baño maría 170º sin turbo arriba y abajo durante 1 h, 15 minutos.
Una vez frio a temperatura ambiente introducir en el frigo. Mejor de un día para otro.

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 5 minutos mas horneado
Origen: " Las recetas de Sara"

Pollo a la cerveza ( Br) ( Convencional) ( Romer)

Riquisimo! cocinado con todo su jugo y con el contraste de las frutas hacen de este plato algo especial, para los temerosos de que quede dulce...no, no queda dulce, es un sabor de contrastes.

Ingredientes para 4:
3 muslos y contramuslos
1 cabeza de ajos
ciruelas sin hueso
orejones
dátiles
1 cerveza
3 cdas de concentrado casero ( En su defecto 2 pastillas de caldo de carne)
pimienta

Preparación convencional:

Ponemos en la bandeja del horno la cerveza y los frutos, pimentamos el pollo y embadurnamos con el concentrado casero, ponemos encima del liquido, los ajos machacados con su piel , horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo, 1 h, 45 minutos.

Preparación romer:

Igual que de forma convencional, el tiempo de horneado con la olla siempre tapada será de 2 h.

Preparación Br:

Igual que de forma convencional, en el prog 2, 2 horas.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos mas 2 horas de horneado
Origen: "Las recetas de Sara"

Ensalada amarilla ( Convencional)

Ingredientes:
Lechuga icebeg
maíz
atún
nueces
soja
zanahoria
1 manzana
cebolla
queso edam

Preparación:
Aliñar con un buen aceite de oliva, vinagre de módena y sales de ibiza

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 10 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"

Nutella casera blanca ( Th) ( Convencional)

Ingredientes:
300g chocolate blanco
90g mantequilla blanda
150 ml leche
100 g de avellanas bien trituradas
50 ml de leche condensada

Preparación th:


todo 5 minutos a tem 50º y vel 2.


Preparación convencional:

Trituramos muy bien las avellanas y reservamos, en un cazo hondo ponemos el chocolate junto con las leches, derretir a fuego muy lento,añadir las avellanas, integrar por completo, cuando veamos una textura cremosa, añadimos la mantequilla y dejamos cocer 8 minutos mas, envasar. Es posible que si la queremos para untar necesitemos darle un golpe de micro ya que tiende igual que la nutella a endurecer.

Grado de dificultad: Fácil
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"

Mejillones en salsa

Ingredientes para 3:
1/2 kg de mejillones
1/2 cebolla
1 vaso de tomate triturado natural
2 guindillas

Preparación:

Poner un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla cortada en lascas muy finitas, cuando esté bien sofrita añadimos el tomate y las guindillas, dejamos sofreir y por ultimo los mejillones bien limpios, cuando estén abiertos dejar 4 minutos mas.
Servir muy caliente con todo su jugo.

Grado de dificultad: muy fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos
Origen: " Las recetas de Sara"

Bizcocho con corazón blanco ( Th ) ( La cocinera ) ( Convencional) ( Chef 2000)

Este es un bizcocho muy jugoso y rico, queda perfecto después de tres días hecho.
Os lo aconsejo para desayunos ...
Como observareis queda la primera capa teñida del color de la naranja, muy vistoso, no es un bizcocho húmedo ni mojado, queda super jugoso .


Ingredientes:
4 huevos
200 gr de azúcar
1 yogurt griego
60 ml de aceite de girasol
140 gr de harina de repostería
70 gr de fécula de patata
1 cdta de levadura tipo royal
Crema de cacao tipo nutella
1 naranja con la piel
1 manzana pelada

Preparación en la Th:

Ponemos la mariposa, huevos y azúcar, 7 minutos, 37º , vel 3.
Quitamos la temperatura y dejamos el mismo tiempo y velocidad.
Añadimos el aceite y el yogurt, 5 seg, vel 3.
Añadimos la harina y, fécula y levadura, 5 seg, vel 3.
Pasamos a un bol toda la masa y sin lavar el vaso trituramos la manzana junto a la naranja.
En un molde desmontable enmantequillado ponemos una base muy finita de las frutas trituradas, mezclamos con la espátula las frutas restantes con la masa del bol.
Ponemos en el molde, horno precalentado a 180º arriba y abajo mas o menos 45 minutos.
Sacar y dejar entibiar, giramos el bizcocho y con una jeringuilla o un biberón conteniendo la crema de chocolate ( esta la podeis hacer si no tenéis nutella o nocilla fundiendo el chocolate con un poquito de nata.)
vais haciendo agujeritos inyectando la crema, giráis y dejar enfriar.

Preparación en la Br:

Levantar las claras a punto de nieve firme.
Reservar.
Añadimos en la cubeta con la pala puesta el aceite, yogurt, las yemas, azúcar, prog 12, punto medium.
Cuando lleve amasando 5 minutos añadimos las claras levantadas a poquitos dejamos que se integre bien y ponemos la harina, fécula y levadura.
Las frutas las triturais y añadís cuando lo anterior este totalmente integrado. no olvidar quitar la pala cuando finalice el amasado.
Proceder como explico para inyectarlo.

Preparación convencional:

Levantamos las claras a punto de nieve fuerte, integramos las yemas previamente mezcladas a punto de espuma con el azúcar.
Añadimos yogurt y aceite, integrar bien,y por ultimo las harinas y levadura.
Seguir como explico en la th para hornear.

Horneado en la Chef 2000 :

Enmantequillamos la cubeta, ponemos la capita de frutas añadimos tal y como explico anteriormente la masa, menú, cocción/horno 44 minutos.
Seguir como explico.

Tiempo de elaboración: 35 minutos mas horneado
Grado de dificultad: Fácil
Origen: " Las recetas de Sara"

Bizcocho delicia de choco blanco - negro ( Th ) ( La Cocinera ) ( Chef 2000 ) ( Convencional)

Este bizcocho es sorprendente, muy suave y el contraste del choco blanco con el negro hacen de él algo diferente, muy recomendable!

Ingredientes:
3 huevos
3 claras
180 gr de azúcar
180 gr de harina de repostería
70 gr de fécula de patata
100 ml de aceite de girasol
1 yogurt griego
1 cdta de levadura tipo royal
Chocolate en pastillitas de cobertura, blanco y negro. ( es el mismo que el adorno) 50 gr

Preparación en la th:

Ponemos la mariposa, huevos, claras y azúcar, 7 min, 37º vel 3.
Cuando finalice dejamos el mismo tiempo y velocidad sin temperatura.
Añadimos el aceite y el yogurt, 5 seg, vel 3, ponemos el resto de los ingredientes menos el chocolate, 6 seg, vel 3.
Terminamos de integrar con la espatula, enharinamos ligeramente las pastillitas de harina, ponemos en el vaso y removemos, verter en un molde previamente enmantequillado y llevar a horno precalentado a 180º sin turbo arriba y abajo mas o menos 45 minutos.
Desmoldar en tibio y dejar enfriar.
No fiaros mucho al pinchar con aguja para comprobar que esté hecho, los chocolates se funden y la aguja sale mojada, pero está hecho.

Preparación convencional:

Batimos las claras a punto de nieve e incorporamos las yemas previamente mezcladas con el azúcar, añadimos aceite y yogurt, removemos con movimientos envolventes intentando que no se baje, añadimos el resto y con una espatiula integramos bien, continuar como explico.
Preparación en la Chef 2000:

Lo hariamos como explico anteriormente y la cocción con la cubeta previamente enmantequillada, menú cocción/horno 42 minutos, desmoldar en caliente, dejar enfriar.
Preparación En la Br:

Igual que la convencional, horneamos en el prog 16, 1 h, 30 min, comprobar que la superficie esté dura.

Grado de dificultad: fácil
Tiempo de elaboración: 20 minutos mas horneado
Origen: " Las recetas de Sara"