Ingredientes:4 huevos
110 gr de azúcar
110 gr de harina
1 cdta de levadura tipo royal
50 ml de aceite de girasol
azúcar glas (yo no le he puesto)
canela (yo no le he puesto)
crema pastelera (esta, mi versión)
Preparación:
Ponemos en la batidora o amasadora los huevos junto al azúcar hasta que levanten bien firmes, añadimos con cuidado para que no bajen la harina y levadura previamente tamizadas, cuando esté homogeneo añadimos en hilillo el aceite con cuidado.
Llenamos los moldes por la mitad, ponemos cucharada de crema, espolvoreamos con azúcar normal y dejamos reposar mientras precalentamos el horno a 180º con turbo arriba y abajo hasta el momento de meterlas que dejaremos solo la parte de abajo mas o menos 20 minutos, el autor dice 10 minutos, yo he comprobado que ese tiempo no era valido para mi horno.
Sacar a medias ya con el horno apagado para que no se asusten, dejar entibiar y desmoldar.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: con horneado 30 minutos
Origen: Paco Torreblanca
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