Ingredientes para 6:200 ml de agua
200 ml de leche
4 huevos
150 gr de harina
1 cdta de canela
1 pizca de sal
Preparación:
En th o batidora, todo junto batir hasta que nos quede homogeneo.
Dejar reposar 15 minutos.
En una sartén antiadherente ponemos una pequeña parte de masa y vamos formando tortitas (como las crepes), damos vuelta y vamos reservando hasta terminar con todas.
Poner una pequeña porción de relleno a vuestro gusto, en este caso llevan crema pastelera.
Enrollamos sobre si misma y freímos en abundante aceite de oliva virgen.
Colocamos por ultimo en una fuente y espolvoreamos con azúcar glassé y canela molida.
En th o batidora, todo junto batir hasta que nos quede homogeneo.
Dejar reposar 15 minutos.
En una sartén antiadherente ponemos una pequeña parte de masa y vamos formando tortitas (como las crepes), damos vuelta y vamos reservando hasta terminar con todas.
Poner una pequeña porción de relleno a vuestro gusto, en este caso llevan crema pastelera.
Enrollamos sobre si misma y freímos en abundante aceite de oliva virgen.
Colocamos por ultimo en una fuente y espolvoreamos con azúcar glassé y canela molida.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Origen: "cocina española"
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