Ingredientes para 4:1 pierna de cordero deshuesada y en trocitos
1 cabeza de ajos
4 setas grandes
2 cervezas
1 guindilla ( Opcional)
aceite de oliva virgen
sa
lPreparación:
En una cazuela de barro ponemos un dedo de aceite y doramos los ajos con la piel junto a la guindilla, añadimos la carne y setas, salamos, cubrir con el liquido y dejar hervir 30 minutos a fuego vivo.
Cuando la salsa esté bastante reducida freímos en una satén unas patatas a cuadrados, las ponemos una vez fritas sobre papel secante y añadimos a continuación al caldero.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 h 30 minutos
Origen: "Las recetas de Sara"
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