El otro día cuando hice la costrata de crema me sobró un poco de masa, la guardé en el frigo a la espera de saber que hacer con ella. Es sabida mi afición por toda clase de cremas de queso, soy una autentica forofa de este tipo de tartas, gustan a practicamente todo el mundo, agradecidas de hacer, facilonas y además te dan la posibilidad de innovar constantemente los ingredientes. Hablando de otras cosas y partiendo de una idea de uno de los blog que mas me gustan me he añadido a un memé simpatico, mostrar nuestras cocinas... aquí el enlace.
Ingredientes:
1 tarrina de queso crema tipo fhiladelfia, mascarpone, incluso requesón
2 huevos
300 gr de leche condensada
ralladura de un limón
300 ml de nata liquida
1 yogurt griego
base de costrata
Preparación en la th:
ponemos todos los ingredientes en el vaso, 1 min vel 5.
Forramos un molde desmontable untado con mantequilla con la base de costrata, horneamos hasta ver que se dora ligeramente, dejamos entibiar y ponemos la crema, llevar a horno precalentado a 180º con turbo arriba y abajo hasta que cuaje, mas o menos 30 minutos.
Tener en cuenta que las tartas de queso cuando salen del horno tienen la textura de los flanes, terminan de cuajar fuera del horno.
Preparación convencional:
Con la batidora convencional batimos todos los ingredientes y continuamos como explico.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 45 min
Origen: " Las recetas de Sara"
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