Ingredientes:2 pimientos rojos para asar
1 tomate
aceite
vinagre
2 ajos
sal
Preparación:
Una vez bien asados los pimientos junto al tomate les quitamos la piel y cortamos en tiras, el tomate en trocitos, aliñamos picando el ajo muy fino y dejamos macerar un día.
Se acompaña preferiblemente de tortilla de patata
Grado de dificultad: muy fácil
Tiempo de elaboración: 1 hora mas macerado
Origen: Receta de la zona de Malaga y siempre presente en casa de mis suegros
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