Atún en salsa de piquillos ( Convencional)

Ingredientes para 3:
1 filete de atún grandecito
1 cebolla
3 ajos
1 cdta de harina
1 guindilla ( opcional)
5 pimientos del piquillo con su aceite
1 vaso de ribeiro

Preparación:

En una sarten amplia ponemos medio dedito de aceite y pochamos muy bien la cebolla, añadimos los ajos laminados y dejamos que se sofrian.
Añadimos los pimientos enteros con su aceite y la guindilla si la ponemos, sofreimos ligeramente y ponemos la puntita de harina, dejamos que se tueste y añadimos el vino, ligamos bien y ponemos el atún cortado en tacos. Dejamos que se haga, mas o menos diez minutos y servimos caliente, acompañado de este cous - cous por ejemplo (ver receta en entrantes)

Grado de dificultad: muy fácil
Tiempo de elaboración: 30 minutos
Origen: " Las recetas de Sara "