Ingredientes para 3:1 cola de rape ( sirve congelada)
1/2 cebolla
3 ajos
1 cdta de harina
1 1/2 vaso de caldo corto de pescado
sal
aceite de oliva
1 cda colma de perejil seco
Preparación:
En una sartén amplia ponemos el aceite y pochamos la cebolla cortada en laminas muy muy finas junto con los ajos machacados con su piel.
Añadimos la cdta de harina y rehogamos, el caldo y encima colocamos el pescado, salar y dejar cocer a fuego medio y con tapa durante 30 minutos, añadimos el perejil y 2 minutos mas, servir muy caliente.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 40 minutos
Origen. "Las recetas de Sara"
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