Bavaroise de fresas ( La cocinera) ( Th ) ( Convencional)

Ingredientes:

250 gr de fresas
250 ml de nata liquida
1 yogurt griego
150 gr de azúcar
100 ml de leche condensada
1 sobre de gelatina neutra

Preparación para la thermomix:

Poner en el vaso las fresas y el azúcar, 1 min, vel 4.
Añadir el resto de los ingredientes y mezclar unos segundos en vel 4.
Programar 10 minutos 90º vel 3.
Pasar a un molde enmantequillado ligeramente, dejar enfriar a temperatura ambiente y poner en el frigo un minimo de 12 horas.
Servir acompañado de culis de fresas.

Preparación para la breadman:

Batir todos los ingredientes y poner en la cubeta en el prog 2, 35 minutos, dejar que baje la temperatura fuera de la maquina, meter al frigo, desmoldar pasadas las 12 h, con ayuda del desmoldados azul.

Preparación cocina convencional:

Batir todos los ingredientes y pasar a un cazo, dejar que lleve a ebullición sin parar de remover, cuando veamos que comienza a tener una consistencia cremosa apartamos del fuego, pasamos al molde y procedemos como explico.

Grado de dificultad: fácil
Tiempo de elaboración: en la th 15 minutos mas el tiempo de enfriado - en la br 40 min mas el tiempo de enfriado, convencional, 30 minutos mas el tiempo de enfriado.
Origen: " Las recetas de Sara"