Lentejas guisadas ( Br ) ( Lachef ) ( Convencional)

Ingredientes para 6:
1 bote de lentejas cocidas
1 chorizo
1 morcilla
1 cebolla
3 ajos
1 hoja de laurel
1 tomate rallado
1 zanahoria
1 cda de concentrado casero ( Ver en recetario)
2 patatas cortadas
agua

Preparación Breadman:
Ponemos en la cubeta dos dedos de aceite, prog en el 16 2 horas, pasados los primeros 5 minutos añadimos la cebolla, zanahoria ,ajos y el laurel, la cebolla y el ajito muy menudos y la zanahoria en ruedas finas.
Dejar que se sofría muy bien, cuando resten 1 h, 10 minutos añadimos el resto menos las lentejas, dejamos 10 minutos rehogarse y añadimos las lentejas cubiertas escasamente de agua, dejar concluir.

Preparación en la Chef 2000:

Ponemos menos de un dedo de aceite en la cubeta, añadimos la cebolla y los ajos muy cortados, la zanahoria en ruedecitas y el laurel.
10 minutos menú /presión.
Añadimos cuando concluya el resto, cubriendo muy ligeramente las lentejas, 10 minutos menú/presión, servir muy calientes

Preparación convencional:
En una olla ponemos el aceite y calentamos, añadimos la cebolla cortada muy menuda, los ajos en laminas, la zanahoria en ruedecitas finas y el laurel, dejar pochar.
Añadimos el resto menos las lentejas, dejamos rehogar 20 minutos y añadimos las lentejas cubriéndolas de agua, dejar cocer a fuego vivo.

Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: en br 2 h, en chef2000 25 minutos, convencional 1 hora.
Origen: " Las recetas de Sara"

La legumbre pobre...rica en hierro y muy conveniente para mayores y niños, convalecientes, dietas...
Debemos incluirla en nuestra dieta, un día a la semana y cocinada de formas distintas...
Para dietas de adelgazamiento no incluir ni chorizo ni morcilla, en este caso podemos sustituirlo por costilleja de cerdo.