Ingredientes para 4:1/2 kg de soja
1 cebolla
1 tomate
pimiento rojo o verde
1 lata de atún
aceite de oliva
vinagre
sal
Preparación:
Ponemos la legumbre a remojo 24 horas antes de cocinarla, en la chef 2000 menú presión, 12 minutos.
escurrimos del agua y reservamos en la nevera, mientras tanto cortamos menudo el resto de los ingredientes, lo añadimos a la soja y aliñamos como si de una ensalada normal se tratara.
Grado de dificultad: Muy fácil
Tiempo de elaboración: 25 minutos mas el tiempo de remojo
Origen: Cocina española
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