Ingredientes:1 pollo en 8 octavos
5 zanahorias
2 cebollas
2 ajos
2 cayenas ( opcional)
1 vaso de cava
sal
oregano
aceite
Preparación:
Sofreir mucho el pollo y reservar, en el mismo aceite pochas la cebolla junto a los ajos y zanahorias, especies, todo cortado menudo, tiene que quedar muy dorado, añadir el pollo, regar con el cava, comprobar la sal, dejar cocer a fuego muy muy lento durante 1 h, 45 min.
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