Ingredientes:
Un pollo troceado
3 cebollas grandes
5 ó 6 dientes de ajo
2 hojas de laurel
vino blanco
sal
guindilla (opcional)
aceite
Preparación:
Sofreimos hasta estar dorado el pollo,reservamos y en el mismo aceite freimos las cebollas en tacos con los ajitos,laurel y las guindillas,fuego bajito hasta estar completamente pochada y doradita,añadimos el pollo damos un meneillo y cubrimos con vino blanco, fuego bajito y vueltecitas de vez en cuando,tapado,los últimos 10 min, destapar para que se nos quede salsita.
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